Галета с творогом и черникой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Уютная выпечка, которая готовится быстро и просто. Песочное тесто, тонко раскатанное, после выпечки просто тает во рту. Ягоды у меня из морозилки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука200г
- сливочное масло100г
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- вода3ст. л.
- Начинка
- творог180г
- яйца куриные1шт.
- черника замороженная150г
- сахар2ст. л.
- крахмал1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории571кКал23.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим тесто. В большую миску просеиваем муку, трем на терке сливочное масло (предварительно положите масло в морозилку на 20 минут). Добавьте соль, сахар. Перетереть все в крошку руками. Добавляем холодную воду, формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут. - Шаг 2
Если ягоды свежие, моем (из морозилки слегка разморозить), перемешиваем с крахмалом и сахаром. Отдельно смешиваем творог с яйцом до однородности. - Шаг 3
На припыленном мукой пергаменте раскатываем тесто (между двумя листами пергамента, так удобнее раскатывать, чтобы не прилипало). - Шаг 4
В середину выкладываем творог и ягоды, оставляя место по краям для подворота. Заворачиваем края складками. - Шаг 5
Выкладываем на противень и убираем в разогретую духовку на 40 минут. Выпекаем при 180°C до зарумянивания теста. Остудить и посыпать сахарной пудрой. - Шаг 6
Отрезаем кусочек и пробуем.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
