Творожно-сырные бублики с зеленью и чесноком
Описание рецепта
Быстрые бублики с чесноком и зеленью. Очень вкусные, когда горяченькие прямо из духовки.
Домашние очень любят такие бублики с утренним кофе или чаем.
Слово редактора
Творожно-сырные бублики — отличная идея для завтрака или лёгкого перекуса. Они прекрасно сочетаются не только с кофе или чаем, но и с овощными салатами. Попробуйте добавить в тесто разные виды сыра — например, твёрдый, творожный или сыр с плесенью — чтобы разнообразить вкус. А свежая зелень может быть любой: укроп, петрушка, базилик или даже шпинат. Такая выпечка порадует любителей творожных блюд и станет отличным способом использовать творог, когда хочется чего-то нового.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для творожных бубликов
- творог200г
- рисовая мука70г
- яйца куриные1шт.
- сыр100г
- чеснок2зубчик
- зелень рубленаяпо вкусу
- разрыхлитель1ч. л.
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перемешиваем творог, мелко нарезанную зелень, порубленный чеснок и соль. Добавляем яйцо, муку, натертый на крупной терке сыр и разрыхлитель. Немного сыра оставляем для посыпки. Я еще добавила 1 ст. л. псиллиума.
Псиллиум помогает сделать тесто более вязким и упругим. Убедитесь, что зелень мелко нарезана — так она лучше распределится в тесте и не будет чувствоваться крупными кусочками.
- Шаг 2
Вот такая масса должна получиться.
- Шаг 3
Формируем бублики на бумаге для выпечки, смазываем яйцом.
При формировании бубликов следите, чтобы тесто не было слишком липким — при необходимости добавьте немного рисовой муки. Бублики должны быть примерно одинакового размера для равномерного запекания.
- Шаг 4
Посыпаем сыром и кунжутом.
- Шаг 5
Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке 30–40 минут.
Готовность бубликов можно проверить визуально: они должны подрумяниться, а сыр на поверхности — расплавиться и слегка подрумяниться. В газовых духовках время запекания может отличаться.
На заметку
Творожно-сырные бублики лучше всего подавать горячими — так ярче раскрывается вкус сыра и чеснока. Храните оставшиеся бублики в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. Можно варьировать количество чеснока и сыра по вкусу — больше сыра сделает бублики более насыщенными, а больше чеснока — пикантными.