Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мидии, запеченные с цукини, каперсами и сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
12872
0
Креветки с баклажанами в остром кокосовом соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
14478
1
Реклама

Мидии на гриле в белом вине и сливках

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень эффектно. Шалот можно заменить пореем, репчатым или зеленым луком, что касается перца чили, то он, на мой взгляд, здесь просто необходим — никакие рыбные деликатесы без него у меня не летают!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

351
кКал
14%
Белки25 г
Жиры19 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
6 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
1 кг
50 г
2 шт.
2 шт.
½ шт.
2 веточки
3 веточки
150 мл
150 мл
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Мидии предварительно разморозить.
Мидии предварительно разморозить.


На весь экран

# шаг 2/7

Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.


На весь экран

# шаг 3/7

Чеснок почистить и разрезать на три части.
Чеснок почистить и разрезать на три части.


На весь экран

# шаг 4/7

Сливочное масло нарезать небольшими кубиками.
Сливочное масло нарезать небольшими кубиками.


На весь экран

# шаг 5/7

Перец чили разрезать вдоль и удалить половину семян.
Перец чили разрезать вдоль и удалить половину семян.


На весь экран

# шаг 6/7

Сделать из нескольких слоев пищевой фольги большую тарелку с бортиками, выложить мидии, полить вином и посолить, затем добавить лук, чеснок и перец чили, веточки тимьяна и розмарина, сверху разложить сливочное масло и полить все сливками.
Сделать из нескольких слоев пищевой фольги большую тарелку с бортиками, выложить мидии, полить вином и посолить, затем добавить лук, чеснок и перец чили, веточки тимьяна и розмарина, сверху разложить сливочное масло и полить все сливками.


На весь экран

# шаг 7/7

Накрыть мидии фольгой и плотно скрепить края, затем поместить на гриль и готовить 15 минут.
Накрыть мидии фольгой и плотно скрепить края, затем поместить на гриль и готовить 15 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
user_541422
user_541422
3 года назад

Юлия высоцкая 1.98.123.36.98.678.121.419.порошок пудры гераира каик дуст цианид.322.330. 322.68.38.36.121.120.145.238.325.105.188.198.128.1.130.142.145.144.156.167.789.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.