Овощное рагу с рыбой и грибами

30 июня 2020

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Обязательно попробуйте это нежное и ароматное овощное рагу с рыбой и грибами. Грибы и рыбу вы можете взять совершенно любые, опираясь на свои предпочтения. Я готовила блюдо с навагой и лисичками.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыбное филе200г
лук репчатый1головка
морковь1шт.
помидоры150г
перец болгарский зеленый100г
кабачки молодые250г
лисички50г
укроп свежий10г
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
растительное масло1ст. л.
чесночные стрелки50г

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории203кКал
8.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовим на сильном огне. Нарезанный лук припускаем на растительном масле до характерного аромата.
Шаг 2
Добавляем нарезанную на куски рыбу, соль, молотый перец.
Шаг 3
Обжариваем в течение 5 минут до изменения цвета рыбы.
Шаг 4
К рыбе отправляем нарезанную морковь, жарим 5 минут.
Шаг 5
Далее — чесночные стрелки, жарим еще 5 минут.
Шаг 6
Нарезаем помидоры и болгарский перец. Соединяем с рыбой и овощами. Накрываем крышкой. Тушим 10 минут.
Шаг 7
Добавляем нарезанный кабачок и отварные грибы. Под крышкой тушим 5 минут.
Шаг 8
Солим, приправляем укропом и доводим до готовности еще в течение 5 минут.
Шаг 9
Приятного аппетита!