+ 1000
+ 1000

Тальятелле с фрикадельками на овощной подушке

Тальятелле с фрикадельками на овощной подушке
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

Пищевая ценность порции

525
кКал
22%
Белки28 г
Жиры25 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 упаковка
700 г
2 шт.
1 пучок
по вкусу
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
2 ст. л.
2 шт.
2 шт.
2 шт.
3 шт.
2 ст. л.
1 веточка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В первую очередь перемешать фарш (у меня свинина + говядина) с сушеным чесноком, копченой паприкой, мелко нарезанной кинзой, солью и натертыми на терке кабачками. Отставить в сторону.
На весь экран
На сковороде с растительным маслом обжарить сначала нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
На весь экран
Добавить к луку нарезанную кубиками морковь и обжаривать до мягкости.
На весь экран
Затем добавить стебли сельдерея и болгарский перец, нарезанный кубиками, также обжаривать до мягкости.
На весь экран
Затем добавить помидоры, соль по вкусу и томатную пасту. Обжарить все вместе до испарения лишней жидкости.
На весь экран
В форму выложить и равномерно распределить овощную смесь, утапливая в ней гнездышки тальятелле, в середину которых выложить сформированные из фарша фрикадельки. Хотя у меня получились больше котлетки, чем фрикадельки.
На весь экран
Долить в форму воды так, чтобы она покрывала гнезда из макарон. Накрыть форму фольгой и выпекать около 40–50 минут при 180°C, периодически поливая соусом котлетки и добавляя по необходимости воды.
На весь экран
Снять фольгу и выпекать содержимое формы еще около 20 минут. При желании посыпать пармезаном или, например, свежей зеленью :)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить