+ 1000
+ 1000

Тальятелле с фрикадельками на овощной подушке

Тальятелле с фрикадельками на овощной подушке
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
Пищевая ценность порции
525
кКалл
22%
Белки28 г
Жиры25 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 упаковка
700 г
2 шт.
1 пучок
по вкусу
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
2 ст. л.
2 шт.
2 шт.
2 шт.
3 шт.
2 ст. л.
1 веточка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
В первую очередь перемешать фарш (у меня свинина + говядина) с сушеным чесноком, копченой паприкой, мелко нарезанной кинзой, солью и натертыми на терке кабачками. Отставить в сторону.
На весь экран
шаг 2/8
На сковороде с растительным маслом обжарить сначала нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3/8
Добавить к луку нарезанную кубиками морковь и обжаривать до мягкости.
На весь экран
шаг 4/8
Затем добавить стебли сельдерея и болгарский перец, нарезанный кубиками, также обжаривать до мягкости.
На весь экран
шаг 5/8
Затем добавить помидоры, соль по вкусу и томатную пасту. Обжарить все вместе до испарения лишней жидкости.
На весь экран
шаг 6/8
В форму выложить и равномерно распределить овощную смесь, утапливая в ней гнездышки тальятелле, в середину которых выложить сформированные из фарша фрикадельки. Хотя у меня получились больше котлетки, чем фрикадельки.
На весь экран
шаг 7/8
Долить в форму воды так, чтобы она покрывала гнезда из макарон. Накрыть форму фольгой и выпекать около 40–50 минут при 180°C, периодически поливая соусом котлетки и добавляя по необходимости воды.
На весь экран
шаг 8/8
Снять фольгу и выпекать содержимое формы еще около 20 минут. При желании посыпать пармезаном или, например, свежей зеленью :)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить