Бифштексы с брынзой

18 июля 2020

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Простой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можно брать смешанный или из одного вида мяса. У меня был 50/50 говядина и свинина. Приправы для мяса можете брать любые. Или любимый набор специй. Время приготовления указано без охлаждения фарша в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мясной фарш500г
брынза150г
лук репчатый1шт.
хлеб белый сухой1кусок
яйца куриные1шт.
сольпо вкусу
растительное масло4ст. л.
приправа для мясапо вкусу

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории635кКал
26.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

IRIYA

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
С хлеба срезать корочки и размочить в воде или в молоке. Лук мелко порубить. Добавить в фарш лук, отжать хлеб и тоже положить в фарш. Добавить соль и специи. Брынзу нарезать кубиками. Добавить в фарш. Вбить одно яйцо. Фарш хорошо вымешать, отбить и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Из фарша сформировать бифштексы. Обжарить на раскаленном растительном масле до румяной корочки. Переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Накрыть фольгой и отправить в предварительно разогретую до 200°C духовку минут на 15–20. Вкусные сочные бифштексы готовы. Подавать с овощным салатом или любимым гарниром. Приятного аппетита!