Салат с запеченным нутом и свеклой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Легкий, но в то же время сытный и питательный салат за счет сыра и большого содержания растительного белка в нуте. Плюс дополненный полезными жирами в виде орехов и конопляного масла. Поэтому такой салат можно использовать в качестве полноценного блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для салата:
- нут100г
- свекла вареная125г
- рукола50г
- соевый соус1ст. л.
- сыр козий твердый70г
- грецкие орехи8шт.
- кунжутное масло1ст. л.
- перец кайенский0.3ч. л.
- соль1щепотка
- Для соуса:
- конопляное масло ТМ «Коноплянка»1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- мед2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории882кКал36.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут замочить на ночь, затем отварить 45–50 мин. Далее смешать с кунжутным маслом, соевым соусом, солью и кайенским перцем, запечь 30 минут при 200°C. Один раз перемешать за время запекания. - Шаг 2
Пока запекается нут, приготовить соус. Для этого нужно смешать конопляное масло ТМ «Коноплянка», лимонный сок и мед. - Шаг 3
Орехи поджарить на сухой сковороде, порубить ножом на средние кусочки. Парочку оставить для декора. - Шаг 4
Вареную свеклу нарезать ломтиками. - Шаг 5
На тарелку выложить руколу, сверху — нут, свеклу и сыр. Посыпать свеклу орехами и полить салат соусом. Приятного аппетита!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
