Булгур с грибами и руколой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур ТМ «Националь»1стакан
- овощной бульон2стакан
- шампиньоны7шт.
- опята1горсть
- чеснок2зубчик
- лук красный1шт.
- рукола2веточка
- тимьян4веточка
- фета50г
- бальзамический уксус3ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории481кКал20.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Булгур ТМ «Националь» выложите в кастрюлю, залейте овощным бульоном и варите на небольшом огне около 20 минут.
- Шаг 2
Шампиньоны нарежьте пластинками. Чеснок порубите. Лук нарежьте полукольцами.
- Шаг 3
Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите перец, тимьян, лук и чеснок. Все обжарьте до золотистого цвета.
- Шаг 4
Добавьте шампиньоны и перемешайте.
- Шаг 5
Когда шампиньоны немного поджарятся, добавьте опята, базльзамический уксус, булгур. Посолите и поперчите.
- Шаг 6
В самом конце добавьте руколу. Разложите булгур по тарелкам и сверху выложите кусочки феты. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
