+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Домашний батон

Домашний батон
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мягкий и нежный домашний батон. Очень простой рецепт идеального хлебушка.

Пищевая ценность порции
150
кКал
6%
Белки4 г
Жиры4 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
350 г
5 г
1 ч. л.
1 ч. л.
210 мл
30 г
Дополнительно
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
Просеиваем муку. Добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем.
Просеиваем муку. Добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 2/17
К муке засыпаем дрожжи. Перемешиваем.
К муке засыпаем дрожжи. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 3/17
Сухие ингредиенты заливаем теплой водой (35–40°C), перемешиваем.
Сухие ингредиенты заливаем теплой водой (35–40°C), перемешиваем.
На весь экран
шаг 4/17
Добавляем растительное масло.
Добавляем растительное масло.
На весь экран
шаг 5/17
На слегка припыленной мукой поверхности замешиваем тесто в течение 7–8 минут. Тесто будет довольно липким. Муку не добавлять.
На слегка припыленной мукой поверхности замешиваем тесто в течение 7–8 минут. Тесто будет довольно липким. Муку не добавлять.
На весь экран
шаг 6/17
Смазываем руки растительным маслом и формируем из теста шар.
Смазываем руки растительным маслом и формируем из теста шар.
На весь экран
шаг 7/17
Перекладываем тесто в форму, в которой оно будет подниматься. Накрываем чистым кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.
Перекладываем тесто в форму, в которой оно будет подниматься. Накрываем чистым кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.
На весь экран
шаг 8/17
Посыпаем мукой поверхность стола и выкладываем на него тесто. Не сильно обминая тесто, растягиваем его руками в пласт.
Посыпаем мукой поверхность стола и выкладываем на него тесто. Не сильно обминая тесто, растягиваем его руками в пласт.
На весь экран
шаг 9/17
Заворачиваем в рулет.
Заворачиваем в рулет.
На весь экран
шаг 10/17
Слегка придавливаем рулет и заворачиваем в «улитку».
Слегка придавливаем рулет и заворачиваем в «улитку».
На весь экран
шаг 11/17
Снова растягиваем тесто в пласт и закручиваем в рулет, придавая форму батона.
Снова растягиваем тесто в пласт и закручиваем в рулет, придавая форму батона.
На весь экран
шаг 12/17
Противень или форму застилаем пергаментом, припыляем мукой, перекладываем на него тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще минут 20.
Противень или форму застилаем пергаментом, припыляем мукой, перекладываем на него тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще минут 20.
На весь экран
шаг 13/17
Перед выпеканием смазываем верх теста молоком и посыпаем мукой.
Перед выпеканием смазываем верх теста молоком и посыпаем мукой.
На весь экран
шаг 14/17
На тесте делаем неглубокие надрезы.
На тесте делаем неглубокие надрезы.
На весь экран
шаг 15/17
Отправляем в заранее разогретую до 180–190°C духовку на 35–40 минут.
Отправляем в заранее разогретую до 180–190°C духовку на 35–40 минут.
На весь экран
шаг 16/17
У готового хлеба красивая коричневато-золотистая корочка.
У готового хлеба красивая коричневато-золотистая корочка.
На весь экран
шаг 17/17
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
golkka
❤️
1
golkka
2 недели назад

мягенький и аппетитный

MERI
MERI
2 недели назад
golkka,

Абсолютно точно 😍

Галина
❤️
1
Галина
2 недели назад

Я бы добавила: очень аппетитный красавчик😋

MERI
MERI
2 недели назад
Галина,

Вкусный-вкусный 🥰

vicky
❤️
👍
2
vicky
2 недели назад

Красавчик 👍

MERI
MERI
2 недели назад
vicky,

Пушистый такой, прям пончик))))