+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
79734
5
Реклама

Жаркое, запеченное в тыкве

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно заменить корнем пастернака или сельдерея, кабачок тоже будет здесь интересен. Если у вас большая компания и большая тыква — смело увеличивайте количество ингредиентов для начинки!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

240
кКал
10%
Белки18 г
Жиры11 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
1 шт.
300 г
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
350 мл
4 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
У тыквы срезать «крышечку» и вынуть семена.
У тыквы срезать «крышечку» и вынуть семена.
На весь экран
Телятину нарезать небольшими кусочками, слегка посолить и поперчить.
Телятину нарезать небольшими кусочками, слегка посолить и поперчить.
На весь экран
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать мясо до появления золотистой корочки.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать мясо до появления золотистой корочки.
На весь экран
Сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками.
Сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками.
На весь экран
Луковицу и чеснок почистить и порезать не слишком мелко.
Луковицу и чеснок почистить и порезать не слишком мелко.
На весь экран
В сковороду с мясом добавить нарезанные овощи, все перемешать и обжарить.
В сковороду с мясом добавить нарезанные овощи, все перемешать и обжарить.
На весь экран
Картофель и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу, все перемешать, посыпать смесью перца и кориандра, немного обжарить, затем влить горячий бульон.
Картофель и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу, все перемешать, посыпать смесью перца и кориандра, немного обжарить, затем влить горячий бульон.
На весь экран
Измельченные помидоры добавить в сковороду и дать жидкости немного выпариться.
Измельченные помидоры добавить в сковороду и дать жидкости немного выпариться.
На весь экран
Поместить тыкву в небольшой глубокий противень, смазать ее внутри сливочным маслом, посолить, поперчить и начинить мясом с овощами.
Поместить тыкву в небольшой глубокий противень, смазать ее внутри сливочным маслом, посолить, поперчить и начинить мясом с овощами.
На весь экран
Накрыть тыкву «крышечкой» и запекать в разогретой духовке около часа.
Накрыть тыкву «крышечкой» и запекать в разогретой духовке около часа.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Лина
Лина
2 месяца назад

Интересный рецепт, необычная подача.
У меня было две небольших тыквы, в них и готовила. Не скажу, что по вкусу что-то оригинальное, но в целом понравилось.
Еще непонятно, как разогревать еду в тыкве побольше, мои-то в микроволновку влезли.
За рецепт спасибо, фото прикрепила!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.