Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина в кокосовом соусе

Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Фрикадельки по-шведски

Luminarc

02 января 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

679

кКал

28%

Белки

31 г

Жиры

50 г

Углеводы

25 г

% от дневной нормы

8 %

10 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

На весь экран

# шаг 2/14

Чеснок и лук мелко нарежьте.

На весь экран

# шаг 3/14

Обжарьте на сливочном масле до золотистости.

На весь экран

# шаг 4/14

В миске соедините фарш, яйцо, соль и перец, перемешайте.

На весь экран

# шаг 5/14

Добавьте молоко и панировочные сухари.

На весь экран

# шаг 6/14

Добавьте к фаршу обжаренные лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 7/14

Из фарша скатайте небольшие шарики.

На весь экран

# шаг 8/14

Обжарьте их до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

На весь экран

# шаг 9/14

Приготовьте соус. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку, слегка прогрейте, чтобы получилась однородная масса.

На весь экран

# шаг 10/14

Добавьте холодный бульон, сразу тщательно перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения. Должна получиться консистенция густой сметаны.

На весь экран

# шаг 11/14

Влейте сливки, посолите, поперчите.

На весь экран

# шаг 12/14

Обжаренные фрикадельки выложите в круглую жаропрочную форму Luminarc Diwali.

На весь экран

# шаг 13/14

Полейте фрикадельки соусом и отправьте в духовку. Запекайте 20 минут при 180°C.

На весь экран

# шаг 14/14

Фрикадельки подавайте в жаропрочной форме Luminarc Diwali. По желанию подавайте с клюквенным соусом.

Реклама.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паровые котлеты

Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.

НатаЛи

20 февраля 2011

Рецепты

Запеченные котлеты с картофелем

Это блюдо на рецепту моей тети. В качестве удерживающего соки и дающего воздушность котлетам ингредиента используется картофель. Причем картофель натирается на крупной терке, что дает приятную

leo1970

26 июня 2012

Рецепты

Сочный свиной стейк

Как повелось во многих семьях, на семейных посиделках на природе обычно жарят шашлык. Только в моей семье мы давно уже жарим стейки на кости на мангале (у меня на Родине это называется