+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Яблочный пирог

Яблочный пирог
Подготовка
1 час
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня у меня опять яблочный пирог. Мы очень любим яблочные пироги, а этот пирог — моя палочка-выручалочка, так как готовится он из продуктов, которые всегда есть под рукой. Тесто для пирога можно сделать заранее, оно прекрасно хранится 2–3 дня в холодильнике. Очень рекомендую испечь этот простейший яблочный пирог, результат вас не разочарует. 

Пищевая ценность порции

367
кКал
15%
Белки7 г
Жиры16 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
1 ½ стакана
50 г
100 г
1 щепотка
5 г
1 ч. л.
1 ст. л.
Начинка
3 шт.
30 г
по вкусу
4 ст. л.
½ шт.
Для румяной корочки
1 шт.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала готовим тесто, так как оно должно полежать в холодильнике минимум один час. В миску просеять один стакан муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Потом добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошу. Затем добавить сметану, цедру и замесить нежное тесто, которое должно слегка липнуть к рукам. Если нужно, добавьте остальную муку, но не забивайте ей тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на один час.
Сначала готовим тесто, так как оно должно полежать в холодильнике минимум один час. В миску просеять один стакан муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Потом добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошу. Затем добавить сметану, цедру и замесить нежное тесто, которое должно слегка липнуть к рукам. Если нужно, добавьте остальную муку, но не забивайте ей тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на один час.
На весь экран
Орехи прокалить на сковороде, очистить от шелухи и измельчить в блендере в крупную крошку.
Орехи прокалить на сковороде, очистить от шелухи и измельчить в блендере в крупную крошку.
На весь экран
Духовку нагреть до 180°C. Яблоки лучше брать мелкие, они должны быть одного размера. Итак, форму для выпечки размером 26*21 слегка смазать маслом. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Переложить на тарелку и полить лимонным соком.
Духовку нагреть до 180°C. Яблоки лучше брать мелкие, они должны быть одного размера. Итак, форму для выпечки размером 26*21 слегка смазать маслом. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Переложить на тарелку и полить лимонным соком.
На весь экран
Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста и переложить в форму. Тесто посыпать орехами, разложить яблоки и сверху посыпать сахаром и корицей.
Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста и переложить в форму. Тесто посыпать орехами, разложить яблоки и сверху посыпать сахаром и корицей.
На весь экран
Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху яблоки и хорошо защипить края. Желток смешать с молоком и смазать верх пирога.
Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху яблоки и хорошо защипить края. Желток смешать с молоком и смазать верх пирога.
На весь экран
Выпекать пирог до готовности, 20–25 минут.
Выпекать пирог до готовности, 20–25 минут.
На весь экран
Готовый пирог достать из духовки и остудить.
Готовый пирог достать из духовки и остудить.
На весь экран
Наш вкусный пирог готов. Тонкое и нежное тесто, орехи, яблоки, корица — это очень вкусно!
Наш вкусный пирог готов. Тонкое и нежное тесто, орехи, яблоки, корица — это очень вкусно!
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
AlenaZaytseva
❤️
1
AlenaZaytseva
6 месяцев назад

Нора, спасибо большое за рецепт вкусного пирога! 💐😋 Фото прилагаю 🤗

Nora
Nora
6 месяцев назад
AlenaZaytseva,

Алена, тебе спасибо за отзыв и фото-отчет! Рада, что пирог понравился 💖

Алла
❤️
1
Алла
8 месяцев назад

Нора, я с отчётом! Это очень вкусно!!! Правда, тесто при выпечке немного потрескалось, но мне это даже понравилось. Я использовала смесь цельнозерновой и рисовой муки (хватило 1 стакана 200 гр.), количество сахара уменьшила. Раньше пекла по похожему рецепту печенье Румяные шёчки. Здесь вкуснее за счёт более тонкого теста, ореховой прослойки и хрустящих корочек по краю. В следующий раз буду увеличивать ингредиенты в 2 раза, т.к. съедается моментально. Спасибо, Нора! 🌸

Nora
❤️
1
Nora
8 месяцев назад
Алла,

Алла, спасибо за подробный отзыв и фото-отчет! Очень рада, что рецепт не подвел 😊 может из-за рисовой и цз потрескалось? 😏 но на фото очень аппетитно смотрится 😍

Яся
❤️
1
Яся
9 месяцев назад

Нора, просто открытие для меня этот пирог! 🍎🍏🍎Очень понравился!😍😘

Nora
Nora
9 месяцев назад
Яся,

Яся, я так рада!!! Всегда приятно, когда рецепты не подводят и люди хотят еще повторить и спасибо за обратную связь 😇😊💞

IRIYA
IRIYA
10 месяцев назад

Nora, задумала я Ваш пирог испечь. Как ведут себя яблоки? В каком виде они получаются, хватит ли им 25 мин? Или их лучше припустить на масле?

Nora
Nora
10 месяцев назад
IRIYA,

У меня яблоки мелкие, сорт " Банан" они получаются идеальные в пироге, мягкие, но самое главное, что они в кашу не превращаются. Я уже писала в рецепте, что для этого пирога лучше брать мелкие яблоки и они должны быть одного размера.

IRIYA
IRIYA
10 месяцев назад
Nora,

Значит, здесь главное угадать с яблоками. Да, это усложняет задачу. Сорт "банан" даже не слышала. Я Вас поняла, буду думать. Спасибо за ответ.

Nora
❤️
1
Nora
10 месяцев назад
IRIYA,

Пожалуйста! Я думаю, что и антоновка мелкая подойдет, а вот Гренни смит вообще для этого пирога лучше не брать, но в любом случае 20-25 минут для мелки яблок, которые еще и половинками нарезаны, вполне достаточно. Мы же не хотим получить кашу, мы хотим получить в пироге просто мягкое яблоко, которое должно еще и форму сохранить 💕

ВикторияS
ВикторияS
10 месяцев назад

Норочка, ну невозможно устоять! 😉😁До чегож хорош пирог!😋😍🍏🍎🍏👍

Nora
Nora
10 месяцев назад
ВикторияS,

Викуля, не могу не согласиться 🙈 пирог отличный 👌😀

Nora
❤️
1
Nora
10 месяцев назад
ВикторияS,

Вика, благодарю за голос 😘

Показать еще комментарии