Шоколадные панкейки с пряностями

В чаше кухонной машины KENWOOD при помощи насадки-венчика смешайте яйца с сахаром до полного растворения.

Поставьте K-образную насадку, просейте муку и какао, добавите разрыхлитель и все пряные специи.

Влейте растопленное сливочное масло, оливковое масло и кефир. Натрите цедру апельсина. Перемешайте до однородной консистенции.  

Оставьте тесто настояться при комнатной температуре на 15 минут.

Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя панкейки. Жарьте на одной стороне до появления пузырьков на поверхности. Переверните и жарьте до готовности.

Готовые панкейки подавайте к чаю с шариком мороженого, посыпав сахарной пудрой.