Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье в шоколадной глазури
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
80256
2
Шоколадно-кофейное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
63
111381
5
Реклама

Творожные рогалики с начинкой

Творожные рогалики с начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такие рогалики удобны тем, что их можно испечь заранее за пару дней до Нового года. Настоятся — будут только вкуснее. Благодаря творожному тесту, не сохнут. Вполне подойдут для сладкого подарка, хорошо перенесут перевозку. В помощники для замеса теста отлично подойдет кухонная машина KENWOOD.

Всего — 32 шт.

Пищевая ценность порции

325
кКал
13%
Белки10 г
Жиры17 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
330 г
300 г
140 г
70 г
0,3 ч. л.
1 ½ ч. л.
¼ ч. л.
Начинка
по вкусу
Дополнительно
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/24

Масло из холодильника порубить ножом или предоставить это технике.
Масло из холодильника порубить ножом или предоставить это технике.


На весь экран

# шаг 2/24

Смешать сухой состав теста. Сахара я взяла по минимуму, можно увеличить.
Смешать сухой состав теста. Сахара я взяла по минимуму, можно увеличить.


На весь экран

# шаг 3/24

Перенести масло в мучной состав.
Перенести масло в мучной состав.


На весь экран

# шаг 4/24

Перемешать в комбайне или перетереть руками в крошку.
Перемешать в комбайне или перетереть руками в крошку.


На весь экран

# шаг 5/24

Добавить творог. У меня влажный из пачки. Более сухого творога можно взять 350 г.
Добавить творог. У меня влажный из пачки. Более сухого творога можно взять 350 г.


На весь экран

# шаг 6/24

Замесить тугое тесто, убрать в холодильник на 1 час или на ночь.
Замесить тугое тесто, убрать в холодильник на 1 час или на ночь.


На весь экран

# шаг 7/24

Разделить на четыре части.
Разделить на четыре части.


На весь экран

# шаг 8/24

Скатать каждую в колобок.
Скатать каждую в колобок.


На весь экран

# шаг 9/24

Берем один колобок и раскатаем в круг, делим на восемь частей.
Берем один колобок и раскатаем в круг, делим на восемь частей.


На весь экран

# шаг 10/24

Для начинки берем любое повидло. У меня джем из алычи, вот так зажелировался.
Для начинки берем любое повидло. У меня джем из алычи, вот так зажелировался.


На весь экран

# шаг 11/24

Нанести немного джема на треугольник теста.
Нанести немного джема на треугольник теста.


На весь экран

# шаг 12/24

Свернуть в рогалик.
Свернуть в рогалик.


На весь экран

# шаг 13/24

Защипнуть концы, перенести на силиконовый коврик или пергамент.
Защипнуть концы, перенести на силиконовый коврик или пергамент.


На весь экран

# шаг 14/24

Наколоть верх вилкой, смазать сливками, молоком или яйцом.
Наколоть верх вилкой, смазать сливками, молоком или яйцом.


На весь экран

# шаг 15/24

Можно посыпать маком и сахаром.
Можно посыпать маком и сахаром.


На весь экран

# шаг 16/24

Или обмакнуть в сахар, мак.
Или обмакнуть в сахар, мак.


На весь экран

# шаг 17/24

Выпекаем около 20 минут при 180°C партиями.
Выпекаем около 20 минут при 180°C партиями.


На весь экран

# шаг 18/24

Готовые рогалики переносим на стол до остывания.
Готовые рогалики переносим на стол до остывания.


На весь экран

# шаг 19/24

Посмотрим разлом.
Посмотрим разлом.


На весь экран

# шаг 20/24

Хранить под крышкой — тогда они останутся мягкими.
Хранить под крышкой — тогда они останутся мягкими.


На весь экран

# шаг 21/24

Подаем к чаепитию.
Подаем к чаепитию.


На весь экран

# шаг 22/24

Творожное тесто в меру сладкое, с кислинкой джема очень вкусно!
Творожное тесто в меру сладкое, с кислинкой джема очень вкусно!


На весь экран

# шаг 23/24

Для меня рогалики — это вкус детства.
Для меня рогалики — это вкус детства.


На весь экран

# шаг 24/24

Кстати, вместо джема можно просто положить изюм! Само по себе тесто хорошее.
Кстати, вместо джема можно просто положить изюм! Само по себе тесто хорошее.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Alsu Sakaeva
Alsu Sakaeva
3 года назад

А соль только гималайская подходит? Такие точности указаны

Т
Т
3 года назад
Alsu Sakaeva,

Нет,можно морскую или обычную мелкую))) 🌼

zao.antik
❤️
1
zao.antik
3 года назад

Обалденный рецепт, очень правильный и простой, можно сразу сделать несколько вариантов начинок.
С джемом и орешками - вообще супер!!
Просто не успеваю сфоткать 🙂

Т
Т
3 года назад
zao.antik,

Благодарю за такой чудесный отзыв! 🙆🎁🎀🌹🎀

Чиша
Чиша
3 года назад

Танечка,ты есть в инстаграмм? Привет,милая!!!!

Т
Т
3 года назад
Чиша,

Привет,Наташенька! Вот так сюрприз!!! 🙆🎁🌟 Вот моя страница: https://www.instagram.com/tanjakitchen/?hl=ru

Диана
Диана
3 года назад

Из творожного теста что ни приготовь- вкусняшка!

Т
Т
3 года назад
Диана,

Вот да,Дианочка! 🌞 Самодостаточное и податливое,прелесть! 💁💓

Simona
Simona
3 года назад

Танечка, отличные рогалики!!😍😋Джем явно домашний, с покупным ни в какое сравнение.😉😎

Т
👍
1
Т
3 года назад
Simona,

Конечно,угадала,Тамарочка! 💃💋 Алыча вокруг растёт: бери-не хочу))) 🍒

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.