Салат «шкатулка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Яркий и вкусный новогодний салат украсит праздничный стол. Подготовив заранее нужные продукты, салат можно приготовить очень быстро. Для пикантного вкуса можно добавить в заправку немного чеснока.
Слово редактора
Салат «Шкатулка» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание курицы, чернослива, сыра и свежих фруктов создаёт необычное вкусовое сочетание. Киви и огурцы придают салату свежесть и лёгкость, а чернослив добавляет сладковатую нотку. Такой салат не только вкусный, но и эффектно выглядит на столе, радуя яркими цветами. Попробуйте разнообразить заправку, добавив не только горчицу, но и немного лимонного сока — это придаст блюду дополнительную изюминку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- курица вареная100г
- чернослив без косточек100г
- сыр0.1кг
- киви3шт.
- огурцы свежие1шт.
- Заправка
- майонез легкий10ст. л.
- горчица острая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернослив тщательно промыть под проточной водой, замочить в кипятке на 10 мин. Воду слить, чернослив обсушить, мелко нарезать.Чтобы чернослив стал мягче и сочнее, можно добавить в кипяток немного сахара. Это усилит сладость и улучшит вкус салата - Шаг 2
Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде. Яйца почистить, натереть на мелкой терке.Остужая яйца в холодной воде, вы предотвратите дальнейшее приготовление и облегчите очистку от скорлупы. Убедитесь, что яйца полностью остыли, иначе тёрка будет скользить - Шаг 3
Отварное куриное мясо нарезать мелкими кубиками.Для равномерного распределения вкуса нарезайте курицу одинаково мелко — так каждый кусочек салата будет гармоничным - Шаг 4
Огурец вымыть, обсушить, нарезать короткой соломкой.Соломка из огурца должна быть не слишком длинной, чтобы удобно было есть. Проверьте, чтобы огурец был хрустящим — вялый испортит текстуру салата - Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.Крупная тёрка даст сыру воздушную текстуру, которая хорошо сочетается с другими ингредиентами. Выбирайте сыр с выраженным вкусом — он лучше проявится в салате - Шаг 6
Киви вымыть, почистить, нарезать тонкими кружками.Киви лучше нарезать непосредственно перед сборкой салата, чтобы фрукт не потемнел и не потерял свежесть - Шаг 7
Квадратную форму (у меня размер — 12 х 12 х 6) застелить пищевой пленкой, выложить дно и бока кружками киви.Используйте плотную пищевую плёнку, чтобы она не прилипала к киви и не порвалась при сборке салата - Шаг 8
Для заправки соединить майонез с горчицей, перемешать. Выложить в форму слой куриного мяса, смазать заправкой. Слегка утрамбовать. Выложить слой огурцов, смазать заправкой, слегка утрамбовать.Утрамбовывая слои, вы обеспечите салату плотную структуру и удобство нарезки. Следите, чтобы слои были ровными — это важно для эстетичного вида - Шаг 9
Выложить слой сыра, смазать заправкой, слегка утрамбовать. Выложить слой чернослива, смазать заправкой, слегка утрамбовать. Выложить слой измельченных яиц, смазать заправкой, слегка утрамбовать. Поставить салат в холодильник на 1–2 часа.Охлаждая салат, вы дадите вкусам смешаться и ингредиентам «схватиться». Проверьте, чтобы салат был хорошо утрамбован — так он лучше сохранит форму - Шаг 10
Форму с салатом аккуратно перевернуть на плоское блюдо, снять пищевую пленку. Подать салат к праздничному столу. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
На заметку
Салат «Шкатулка» лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и фрукты не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте его за 1–2 часа до подачи и храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку 1–2 зубчика измельчённого чеснока.Оценить43
0
Комментарии
3Скажите пожалуйста каким слоем выкладывать чернослив? В пошаговом описании про чернослив ничего не написали.
Тома, очень интересный салат!)😋😋😋
Ух ты какое интересное сочетание, киви в таких салатах не пробовала!