Домашние несладкие булочки с оригано - panini (12 шт.)
Описание рецепта
Эти булочки хороши для бутербродов и брускетты, и для тех,кто ест мало хлеба. Хранить в морозилке, разогревать в микроволновке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука250стакан
- мука250г
- молоко1стакан
- дрожжи сухие7пакет
- сахар1г
- соль1щепотка
- масло сливочное50г
- оливковое масло1
Пищевая ценность
- Белки4662г5180.00% от дневной нормы
- Жиры658г822.50% от дневной нормы
- Углеводы37646г12548.67% от дневной нормы
- Калории172569кКал7190.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Когда тесто подошло, несколькими ударами выбить из него водздух, вымесить еще раз, рзделить на 12 равных частей, скатать шарики, выложить булочки на противень, дать подойти еще 1 час, они должны увеличиться в размере.
- Шаг 2
В миску всыпать одну часть муки, сухой оригано, дрожжи и сахар, влить стакан теплого молока и начать вымешивать тесто, периодически подсыпая муку и доливая молоко. Добавить растопленное сливочное масло, соль, оливковое масло. Хорошо вымесить и оставить подходить тесто на 1 час. Никогда не надо сыпать соль сразу на дрожжи, потом подходит плохо.
- Шаг 3
Выпекать булочки при температуре 160 градусов, до золотистой корочки. В процессе выпекания два раза смазать сверху подслащенной водой, второй раз - когда булочки уже готовы. Сложить в полотняный машочек, хранить в морозилке, рахогревать в микроволновке или духовке.