Шоколадные блины с творогом и бананом

Шоколадные блины с творогом и бананом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный завтрак-десерт, пропитанный ароматами ванили, банана, лимона и какао. Шоколадные блинчики с творогом уже хороши, но под заливкой это празднично и вкусно! Можно залить сливками или сметаной. Смешать тесто для блинов без комочков нам поможет кухонная машина KENWOOD!

Слово редактора

Шоколадные блины с творогом и бананом — отличное решение для сладкого завтрака или лёгкого десерта. Творожная начинка с бананом и семенами чиа придаёт блюду нежную текстуру и приятную сладость, а какао в тесте добавляет насыщенный шоколадный вкус. Такие блины можно подавать не только со сметаной или сливками, но и с ягодным соусом или мёдом. Экспериментируйте с начинкой — добавьте к творогу измельчённые орехи или сухофрукты, чтобы разнообразить вкус. Это блюдо понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории276кКал
    11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В молоко влить теплую воду, всыпать сахар и ваниль.
    В молоко влить теплую воду, всыпать сахар и ваниль.
    Тёплая вода поможет лучше растворить сахар и ваниль, обеспечивая однородность теста.
  • Шаг 2 Вбить яйцо (у меня замена — 1 ст. л. яичного порошка), всыпать какао, разрыхлитель, соль, муку.
    Вбить яйцо (у меня замена — 1 ст. л. яичного порошка), всыпать какао, разрыхлитель, соль, муку.
    Если используете яичный порошок, убедитесь, что он хорошо размешан — это повлияет на текстуру теста. Какао выбирайте без комков для равномерного цвета.
  • Шаг 3 Взбить с растительным маслом с помощью блендера или комбайна.
    Взбить с растительным маслом с помощью блендера или комбайна.
    Блендер или кухонный комбайн помогут добиться гладкой консистенции без комочков. Если нет техники, можно взбить венчиком, но потребуется больше времени.
  • Шаг 4 Тесту дать постоять минут 5.
    Тесту дать постоять минут 5.
    Отдых теста позволит разрыхлителю сработать, делая блины более пышными.
  • Шаг 5 Разогреть смазанную маслом сковороду и налить немного теста.
    Разогреть смазанную маслом сковороду и налить немного теста.
    Смажьте сковороду тонким слоем масла — так блины не прилипнут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием для лучшего результата.
  • Шаг 6 Жарить блины с двух сторон.
    Жарить блины с двух сторон.
    Готовность стороны блина можно определить по появлению пузырьков на поверхности и лёгкому золотистому оттенку.
  • Шаг 7 Получилось 10 блинчиков.
    Получилось 10 блинчиков.
  • Шаг 8 Для начинки в творог всыпать семена чиа или мак, добавить ваниль, несколько капель лимонного ароматизатора.
    Для начинки в творог всыпать семена чиа или мак, добавить ваниль, несколько капель лимонного ароматизатора.
    Семена чиа придадут начинке интересную текстуру. Если нет чиа, можно использовать измельчённые орехи или кокосовую стружку.
  • Шаг 9 Сахар можно не добавлять. Нарезать банан, растереть начинку.
    Сахар можно не добавлять. Нарезать банан, растереть начинку.
    Если не добавлять сахар, начинка будет менее сладкой — хорошо подойдёт для тех, кто предпочитает менее сладкие блюда.
  • Шаг 10 В центр блина выложить 1–2 ст. л. начинки.
    В центр блина выложить 1–2 ст. л. начинки.
  • Шаг 11 Формочку смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
    Формочку смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
  • Шаг 12 Блины свернуть трубочкой и поместить в форму.
    Блины свернуть трубочкой и поместить в форму.
  • Шаг 13 Для заливки все смешать.
    Для заливки все смешать.
  • Шаг 14 Вылить половину на блины.
    Вылить половину на блины.
  • Шаг 15 Это вторая партия в стеклянной форме.
    Это вторая партия в стеклянной форме.
  • Шаг 16 Для них — оставшаяся заливка.
    Для них — оставшаяся заливка.
  • Шаг 17 Запекаем в течение 20–25 минут, до румяности.
    Запекаем в течение 20–25 минут, до румяности.
  • Шаг 18 Можно подать прямо в форме к завтраку.
    Можно подать прямо в форме к завтраку.
  • Шаг 19 Вкусно с кофе.
    Вкусно с кофе.
  • Шаг 20 В разрезе.
    В разрезе.
  • Шаг 21 Вкусно, сытно, приготовлено из доступных продуктов!
    Вкусно, сытно, приготовлено из доступных продуктов!

На заметку

Готовые блины с начинкой и заливкой лучше подавать сразу — так они максимально нежные и вкусные. Если необходимо приготовить блюдо заранее, храните блины в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогрейте в микроволновой печи до тёплого состояния. Для более лёгкого варианта можно заменить сметану в заливке на натуральный йогурт в той же пропорции.
Оценить51
0

Что готовим

... без сахара
... с молоком
блины
сырники
... на молоке
... на дрожжах
... на воде
... с яйцом
... с творогом
... без яиц

Из чего готовим

... со сметаной
Без сахара
Без сахара

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Simona
    Simona

    Танечка, чудесные блинчики!!😍🌞🍌👌👍👏Я тоже обожаю блинчики в заливке!!😋💯

    Оставить комментарий