Куриные арростичини с соленым арахисом
Описание рецепта
Простое и быстрое блюдо, которое порадует вас и ваших близких!
Слово редактора
Куриные арростичини с солёным арахисом — интересное сочетание вкусов, которое привнесёт разнообразие в ваше меню. Солёный арахис добавляет блюду хрустящую текстуру и лёгкую солоноватость, а соевый соус и лайм придают пикантности. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или небольшого застолья. Попробуйте подать арростичини с рисом или свежими овощами — получится гармоничное сочетание.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе4шт.
- арахис соленый300г
- сливочное масло200г
- лайм2шт.
- соевый соус10ст. л.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории1088кКал45.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Арахис измельчить в блендере и высыпать в тарелку.
Слово редактора
Измельчайте арахис не до состояния пыли, а до небольших кусочков — так хрустящая корочка будет более выраженной
- Шаг 2
Куриное филе нарезать и сложить в миску. Туда же добавляем соевый соус и сок лайма, специи по вкусу. Перемешиваем, даем постоять минут 20–30.
Слово редактора
Для лучшего маринования слегка разомните куриное филе руками — так маринад лучше проникнет в волокна мяса
- Шаг 3
На сковороду добавляем растопленное сливочное масло. Курицу обмакиваем в измельченном арахисе и обжариваем до готовности.
Слово редактора
Обжаривайте курицу на среднем огне, чтобы арахис успел подрумяниться, но не сгорел. Готовность определяйте по золотистой корочке и сочности мяса
- Шаг 4
Готовые арростичини получаются хрустящими снаружи (даже спустя время) и сочными внутри. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые арростичини лучше подавать сразу — при разогреве хрустящая корочка может потерять текстуру. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К блюду отлично подойдёт салат из свежих овощей с лёгкой заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока.