Галета с творогом и клюквой

Галета с творогом и клюквой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это фантастически вкусно! Клюкву можно заменить вишней — будет не хуже!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории575кКал
    23.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера
Фотография блюда пользователя
KE
korona-e

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Молоко комнатной температуры смешиваем с растительным маслом и медом. В муку добавляем разрыхлитель и соль. Вливаем молочную смесь. Хорошо вымешиваем тесто пару минут. Оно получается очень мягким, эластичным и нежным. Даем ему отдохнуть минут 20.
    Молоко комнатной температуры смешиваем с растительным маслом и медом. В муку добавляем разрыхлитель и соль. Вливаем молочную смесь. Хорошо вымешиваем тесто пару минут. Оно получается очень мягким, эластичным и нежным. Даем ему отдохнуть минут 20.
  • Шаг 2 Для начинки смешиваем творог, крахмал, сахар и желток. Если творог крупный, его можно измельчить блендером или протереть через сито.
    Для начинки смешиваем творог, крахмал, сахар и желток. Если творог крупный, его можно измельчить блендером или протереть через сито.
  • Шаг 3 Взбиваем белок до плотной пены. Аккуратно вмешиваем его в творожную часть.
    Взбиваем белок до плотной пены. Аккуратно вмешиваем его в творожную часть.
  • Шаг 4 Тесто раскатываем в круг диаметром 35 см. Выкладываем начинку, не доходя до края 5 см. Сверху раскладываем замороженную клюкву, утапливая ее.
    Тесто раскатываем в круг диаметром 35 см. Выкладываем начинку, не доходя до края 5 см. Сверху раскладываем замороженную клюкву, утапливая ее.
  • Шаг 5 Формируем галету, защипывая свободные края теста внахлест. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180°C 30 минут. У меня режим «верх-низ». Готовой галете даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
    Формируем галету, защипывая свободные края теста внахлест. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180°C 30 минут. У меня режим «верх-низ». Готовой галете даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

@portnova_yulia@portnova_yulia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Natali S.
    Natali S.

     Подскажите пожалуйста, возможно ли чем-то заменить растительное масло в рецепте, чтобы сделать его более диетическим? А также муку на рисовую или кукурузную? Спасибо за ответ! Очень понравился рецепт) Сделаю домашним. Но самой тоже хочется иногда😋

    • SV
      svetlana.vergel

       Первый раз готовила галету - получилось отлично, спасибо за рецепт. Нежное тесто оценил даже муж, творожная начинка очень воздушная - супер просто. Только клюкву мои домашние попросили заменить на более сладкую ягоду, а то им кисло лопается во рту)

      • 1
    • KR
      Katerina Ruleva

       А в тесто сахар не идёт совсем? Соленая галета будет?

      • Sweet
        Sweet

         Классная галета! Приживется рецепт у нас точно😍

        • 1

      Оставить комментарий