Салат с тунцом и овощами
Описание рецепта
Вкусный весенний салат для обеда или легкого ужина. Минимум ингредиентов и максимум наслаждения. Уверена, он придется вам по вкусу.
Слово редактора
Салат с тунцом и овощами — отличное решение для лёгкого приёма пищи. Консервированный тунец придаёт блюду насыщенность, а свежие овощи — хрустящую текстуру и сочность. Заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса подчёркивает вкус ингредиентов и добавляет пикантности. Такой салат хорошо подойдёт для диетического меню или когда хочется чего-то лёгкого, но при этом сытного. Попробуйте экспериментировать с составом: добавьте авокадо или маслины для более интересного вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный1банка
- салатный микс1упаковка
- лук красный1шт.
- яйца куриные2шт.
- оливковое масло50мл
- помидоры2шт.
- перец чили красный1шт.
- огурцы2шт.
- лимонный сок15мл
- соевый соус25мл
- бальзамический уксус15мл
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории634кКал26.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все овощи и салат вымыть, просушить. Яйца сварить вкрутую. Выложить в глубокую тарелку сначала салат, затем помидоры, огурец, по краям
— яйца, разрезанные пополам. Сверху выложить тунца. Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного авокадо или маслин. Яйца лучше остудить под холодной водой — так их будет проще очистить.
- Шаг 2
В чаше блендера смешать оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус. По желанию добавить соль. Выложить на салат красный лук и чили, полить сверху заправкой. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса заправки можно добавить немного дижонской горчицы. Перед подачей перемешайте салат, чтобы заправка равномерно распределилась и пропитала все ингредиенты.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте заправку и храните её отдельно, а ингредиенты — в холодильнике в разных контейнерах. Соберите салат перед подачей, чтобы он оставался сочным. К салату отлично подойдут свежевыжатые соки или лёгкие белые вина.