Хек, запеченный с пастернаком, горошком и брюссельской капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Приготовим мерлузу (хека) с ароматными овощами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хек филе250г
- капуста брюссельская замороженная250г
- горошек зеленый замороженный150г
- пастернак1шт.
- лук-порей1шт.
- чеснок молодой3зубчик
- цукини1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- помидоры1шт.
- яйца куриные3шт.
- лимоны1шт.
- перец красный жгучийпо вкусу
- петрушка зелень5веточка
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пастернак нарезаем соломкой. Выкладываем на дно керамической формы для запекания. - Шаг 2
Филе хека обильно поливаем с двух сторон соком лимона и посыпаем смесью молотых перцев. - Шаг 3
Сверху рыбы выкладываем замороженные брюссельскую капусту и зеленый горошек. Затем — мелко нашинкованный чеснок и лук-порей, нарезанный колечками. Перчим. - Шаг 4
Взбиваем три яйца со щепоткой соли. Заливаем яичной смесью рыбу с овощами. Запекаем в духовке при 180°C 28 минут. - Шаг 5
Готовое блюдо украшаем нарезанными кружочками перца. - Шаг 6
На гарнир подаем тушеные цукини с красным сладким перцем, помидорами, петрушкой с добавлением красного жгучего молотого перца.
Оценить51
0