Моти с клубникой

27 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Крамбл с малиной

Фрукты берите по своему вкусу, ягоды тоже подойдут любые, даже замороженные. Вместо овсяных можно взять хлопья «4 злака», но и в этом случае часть из них надо обязательно измельчить. Запекать крамбл

Летний салат из винограда с персиком и дыней

23 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком.

Ягоды на французском тосте

02 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Очень вкусные тосты получаются также с вишней.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

26 мая 2011

Моти с клубникой

Татьяна

26 апреля 2021

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Моти — универсальный десерт. Его можно взять с собой на пикник, приготовить для праздника или же насладиться им за чашечкой чая. А главное — готовятся моти очень быстро и просто.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

582

кКал

24%

Белки

8 г

Жиры

29 г

Углеводы

73 г

% от дневной нормы

2 %

6 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Тесто

рисовая мука

Ингредиент

Рисовая мука используется в приготовлении овощных и мясных консервов для детей до года, что говорит о ее полезности и диетичности.

100 г

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

50 г

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

200 мл

кукурузный крахмал

Ингредиент

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

25 г

растительное масло рафинированное

15 г

Начинка

клубника

250 г

шоколадная паста

шоколадно-ореховая паста

Ингредиент

История шоколадной пасты началась с того момента, когда кондитер Пьетро Ферреро озадачился проблемой, как спасти растаявшие и потерявшие товарный вид шоколадные конфеты. Ему пришла в голову идея намазывать мягкую шоколадную массу на хлеб — так появилась популярная шоколадная паста Nutella, которую любят все сладкоежки.

Муссовое пирожное "Тиффани"

1 банка

печенье песочное

1 упаковка

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Возьмите 100 г клейкой (глютеновой) рисовой муки и положите в миску. Очень важно, чтобы мука была именно глютеновой, иначе не получится добиться тягучести рисового теста.

На весь экран

# шаг 2/8

Добавьте к муке 25 г кукурузного крахмала.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавьте к муке и крахмалу 50 г сахарной пудры (можно и обычного сахара). Вы можете регулировать количество сахара, если хотите сделать тесто более или менее сладким.

На весь экран

# шаг 4/8

Размешайте сухие ингредиенты до однородности и добавьте 200 мл воды. Можно добавить молоко или сок. Тогда тесто приобретет немного другой вкус. Вливайте жидкость постепенно. Тесто должно получиться жидким, если вы видите, что оно все еще сухое и комкается, добавьте еще немного жидкости.

На весь экран

# шаг 5/8

Теперь выбирайте способ приготовления теста. Вы можете поставить его на 15 минут в пароварку или же накрыть тарелку пищевой пленкой, поставить на минуты 2–3 в микроволновку и в два захода приготовить тесто. Также можно воспользоваться водяной баней. В любом случае тесто должно получиться липким и тягучим. Если видите, что тесто собирается в ком, то оно готово.

На весь экран

# шаг 6/8

Вмешайте в тесто 15 г растительного рафинированного масла и вымешивайте минут 10. Начинайте в миске, в которой готовили тесто, после, когда большая часть масла будет вмешана в тесто, переместитесь на рабочую поверхность. Делать это лучше в перчатках. Если трудно вымешивать, то припылите стол и руки тонким слоем крахмала.

На весь экран

# шаг 7/8

Тесто готово. Теперь можно приступить к начинке. Тут вашу фантазию ограничиваете только вы сами. Использовать для начинки в моти можно практически все, что угодно. Но рассмотрим самый доступный вариант. Понадобиться клубника, песочное печенье и шоколадная паста. Раздробите печенье и добавьте столько шоколадной пасты, чтобы из массы можно было формировать шарики. Сделайте из шарика лепешку и оберните ее вокруг клубники.
Примечание: оригинальные дайфуку готовятся со сладкой бобовой пастой анко. Если в вашем городе есть магазины с азиатской продукцией, то купите там пасту анко и замените ей шоколадную пасту с печеньем.

На весь экран

# шаг 8/8

Отщипывайте от теста столько, чтобы его можно было обернуть вокруг начинки. Не жалейте, иначе тесто может порваться, но и не делайте слишком толстое. Посыпьте изделия сверху смесью из крахмала и сахарной пудры. Моти готовы, приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Туся

29 апреля 2015

Рецепты

Полезная картошечка

Полезный, вкусный десерт с низким содержанием калорий! Подходит для тех кто следит за фигурой! Рецепт можно разнообразить,заменить сухофрукты вялеными ягодами, использовать дополнительные ингредиенты

Альбина

04 октября 2011

Рецепты

Тирамису с голубикой и апельсиновым кремом

Нежнейший сладкий бисквит собственного производства. Необычная пропитка от именитого итальянского повара. Крем на основе сливок и апельсинового сока. И все это в ягодном изобилии!

Ирина Арканникова

07 февраля 2014

Рецепты

Десерт «Павлова»

Десерт «Павлова» назван в честь балерины Анны Павловой — такой же легкий и невесомый.

@mono.cook

04 сентября 2021

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Инна БИА

Наталья

bellaira

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Дарья Повереннова поделилась рецептом ленивого завтрака

Актриса театра и кино Дарья Повереннова рассказала сайту «Здоровое-питание.рф» о варианте быстрого

Медик: отказ от этой еды продлит жизнь

653

Новости

К сокращению срока жизни приводит регулярное употребление в пищу колбасы, сосисок и сарделек,

Какие продукты нельзя брать в дорогу: мнение эксперта

707

Новости

Кандидат медицинских наук, президент Российской ассоциации общественного здоровья, Андрей Демин

Врачи рассказали, какая еда защищает организм от воспалений

395

Новости

Нутрициолог Ольга Ильичева и диетолог Кристина Шереметьева сообщили «Ленте.ру», что хроническое