Говяжьи котлеты на гриле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Говяжьи котлеты — любимая мясная классика. Фарш для них лучше делать из толстого края говядины с небольшой прослойкой жира или лопатки, тогда котлеты будут более сочными и нежными. Вы можете использовать их для домашних бургеров.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина600г
- яйца куриные1шт.
- перец0.5ч. л.
- чеснок сушеный0.5г
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории228кКал9.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Промойте мясо в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем, пропустите через мясорубку.
- Шаг 2Добавьте в фарш яйцо, соль и специи. Перемешайте руками, слегка отбейте о деревянную доску.
- Шаг 3Переложите фарш в миску, затяните пищевой пленкой, поставьте в холодильник минимум на один час. Из охлажденного фарша сформируйте котлеты одинаковой формы.
- Шаг 4Гриль смажьте растительным маслом, выложите котлеты на небольшом расстоянии друг от друга. Жарьте по 10–12 минут с каждой стороны. Подавать говяжьи котлеты можно со свежими овощами или легким салатом.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетологи назвали сыры, которые будут уместны на праздничном столе
Как запомнить Новый год надолго: кулинарные истории редакции "Едим Дома"
Как понять, что новогодние закуски стали опасными — вот тревожные признаки
