Ризотто с креветками, зеленым горошком и мятой

Варено-замороженные креветки бывают разных видов, королевские и тигровые, очищенные и неочищенные.

Зеленый горошек можно не только есть свежим, но и заморозить на зиму.

Лук-шалот очень похож на обыкновенный репчатый лук, только у него образуется не луковица, а сразу много луковок-долек.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

 Рыбный бульон пригодится, если вы затеяли ризотто, заливное, или хотите соорудить соус. 

Белое вино незаменимо в кулинарии, поскольку оно не только сопровождает блюда, но и делает их вкус более изысканным. Из вина делают соусы, маринады, основу для фондю, добавляют его в супы, тушеные овощи, мясо, рыбу, десерты и в тесто для выпечки.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Перец чили представляет собой красные плоды тропического растения, обладающие жгучим острым вкусом и множеством полезных свойств.