Камамбер, запеченный с розмарином и чесноком

Подготовим ингредиенты.

Чеснок почистить и нарезать вдоль зубчика небольшими слайсами. Можно использовать 3–6 зубчиков в зависимости от размера чеснока и ваших предпочтений.

Хлеб режем на крупные куски размером 2–3 см.

С веточек розмарина снимаем листья, кроме макушки.

Для камамбера из фольги формируем подложку с высокими краями.

На верхней части сыра ножом делаем надрезы по вмятинам, образуя своего рода решетку. Сильно прорезать не нужно, буквально разрезать верхнюю твердую корочку.

В разрезы произвольно вставляем нарезанные зубчики чеснока.

Втыкаем ранее снятые с веток листья розмарина.

Поливаем сыр оливковым маслом (примерно 1 ч. л.).

На шпажки из розмарина нанизываем кусочки хлеба.

Форму для запекания застилаем пекарской бумагой, выкладываем сыр в фольге и шпажки с хлебом. Хлеб поливаем еще одной чайной ложкой оливкового масла.

Разогреваем духовку до 180°C и ставим туда форму на 10 минут.

Достаем форму из духовки через 10 минут, при желании украшаем — например, грецкими орехами.

В духовке сыр приобретет аромат чеснока и розмарина, станет тягучим. Есть в горячем виде сразу же, макая хлеб в сыр.