Салат с куриной грудкой, киноа и овощами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Важно не пересушить мясо на сковороде, чтобы оно осталось сочным. В салат можно добавить немного чеснока или любых травок, а вот уксус добавлять не стоит — он здесь будет слишком агрессивным и может убить всю идею.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории333кКал
    13.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриную грудку отбить молотком, с двух сторон посолить и поперчить, посыпать молотой зирой и кориандром, сбрызнуть оливковым маслом.

    Куриную грудку отбить молотком, с двух сторон посолить и поперчить, посыпать молотой зирой и кориандром, сбрызнуть оливковым маслом.

  • Шаг 2 Разогреть сухую сковороду-гриль и обжаривать грудку с каждой стороны по 4–5 минут до готовности, затем переложить на деревянную доску или теплую тарелку.

    Разогреть сухую сковороду-гриль и обжаривать грудку с каждой стороны по 4–5 минут до готовности, затем переложить на деревянную доску или теплую тарелку.

  • Шаг 3 Киноа предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.

    Киноа предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.

  • Шаг 4 Помидоры, редиску и огурцы нарезать небольшими кубиками и выложить в глубокую миску.

    Помидоры, редиску и огурцы нарезать небольшими кубиками и выложить в глубокую миску.

  • Шаг 5 Красный лук почистить, мелко нарезать и добавить к овощам.

    Красный лук почистить, мелко нарезать и добавить к овощам.

  • Шаг 6 Из половинки лимона выжать сок, цедру натереть на мелкой терке.

    Из половинки лимона выжать сок, цедру натереть на мелкой терке.

  • Шаг 7 Петрушку и листья мяты измельчить и выложить к овощам, добавить киноа, сок и цедру лимона, все посолить и перемешать.

    Петрушку и листья мяты измельчить и выложить к овощам, добавить киноа, сок и цедру лимона, все посолить и перемешать.

  • Шаг 8 Готовую грудку нарезать небольшими кусочками, добавить в салат, все перемешать.

    Готовую грудку нарезать небольшими кусочками, добавить в салат, все перемешать.

  • Шаг 9 Подавать салат на большой тарелке, приправив сумахом.

    Подавать салат на большой тарелке, приправив сумахом.

Оценить0.00
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • marishall
    marishall

    Салат очень достойный, рекомендую!

    • 1

Оставить комментарий