Реклама
Юлия Высоцкая
Для ризотто лучше использовать лук-шалот или белый лук. С ними вкус блюда будет мягче и приятнее. Панцири от креветок пригодятся для бульона, на котором готовят ризотто. Кроме риса арборио для ризотто подойдет сорт карнароли или виалоне нано. Шафран придаст бульону красивый золотистый цвет и аромат.
| Белки | 22 г |
| Жиры | 29 г |
| Углеводы | 30 г |
| 120 г |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 2 г |
| 80 г |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 80 мл |
| 90 г |
| 1 шт. |
| 30 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
