Салат с лососем в имбирном маринаде

Чтобы с рыбы было удобнее удалить кожу, начинайте делать это с хвостовой части. Так как рыба жирная и выскальзывает, вы можете сделать небольшой надрез в коже, просунуть туда палец, придерживать рыбу и дальше срезать филе. Часть рыбы с головы можно нарезать на стейки, середину можно запечь, а хвост отправить в суп или засолить.

Если у вас нет светлого бальзамического крема, то его можно заменить таким же количеством жидкого меда. 

Для этого салата рекомендуем использовать мягкое авокадо.

Чтобы тонко нарезать хлеб, его предварительно можно заморозить.