Пряные свиные ребрышки
Описание рецепта
Благодаря вакууматору и духовому шкафу
Вакуумирование подходит для
Духовой шкаф Miele — самый простой способ получить идеальный результат. Есть несколько функций, позволяющих повысить уровень влажности. Это значит, что мясо внутри получится нежным и сочным, а снаружи будет покрыто аппетитной корочкой, а выпечка будет мягкой и хорошо подрумяненной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные ребра2.5кг
- лимоны0.5шт.
- чеснок4зубчик
- соевый соус80мл
- вино белое сухое80мл
- мед жидкий2ст. л.
- перец чили1шт.
- кинза свежая1пучок
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры123г153.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории1400кКал58.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Для маринада перец чили нарежьте кружочками, кинзу и чеснок порубите. Все выложите в чашку.
- Шаг 3
Добавьте соевый соус, лимонный сок, вино и мед. Перемешайте.
- Шаг 4
Свиные ребра поместите в вакуумный пакет.
- Шаг 5
Влейте маринад.
- Шаг 6
Завакуумируйте при помощи вакууматора Miele. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Если нет вакууматора, поставьте свиные ребра в маринаде в холодильник на 3 часа. - Шаг 7
Выложите мясо на противень. Запекайте в духовом шкафу Miele, разогретом до 180°С, 15 минут в режиме «Конвекция+».
- Шаг 8
Подавайте ребрышки с любимым соусом!