Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Томленая ягнятина с копченой грудинкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
14174
0
Реклама

Домлама с говядиной и сезонными овощами

Домлама с говядиной и сезонными овощами
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Подготовка
15 минут
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Блюдо принадлежит кухне Средней Азии. Все ингредиенты закладывают слоями, не добавляя воды и растительного масла, и оставляют томиться в казане с закрытой крышкой. Получается очень вкусно и полезно.

Пищевая ценность порции

431
кКал
18%
Белки31 г
Жиры16 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
8 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные:
600 г
2 шт.
2 шт.
½ кочана
100 г
3 шт.
5 шт.
2 шт.
2 шт.
6 зубчиков
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 пучок
1 пучок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Мясо разделить на крупные куски, посолить и поперчить с двух сторон.
Мясо разделить на крупные куски, посолить и поперчить с двух сторон.


На весь экран

# шаг 2/18

Лук нарезать полукольцами.
Лук нарезать полукольцами.


На весь экран

# шаг 3/18

В казан выложить половину нарезанного лука.
В казан выложить половину нарезанного лука.


На весь экран

# шаг 4/18

Сверху положить мясо.
Сверху положить мясо.


На весь экран

# шаг 5/18

Затем — оставшийся лук.
Затем — оставшийся лук.


На весь экран

# шаг 6/18

Морковь нарезать крупными брусочками, совсем немного полить маслом, посолить и посыпать зирой.
Морковь нарезать крупными брусочками, совсем немного полить маслом, посолить и посыпать зирой.


На весь экран

# шаг 7/18

Добавить морковь в казан.
Добавить морковь в казан.


На весь экран

# шаг 8/18

Следующим выложить болгарский перец, нарезанный на четвертинки, слегка посолить (удобнее всего солить овощи перед тем, как бросить в казан).
Следующим выложить болгарский перец, нарезанный на четвертинки, слегка посолить (удобнее всего солить овощи перед тем, как бросить в казан).


На весь экран

# шаг 9/18

Затем — картошку, нарезанную половинками или четвертинками, посолить.
Затем — картошку, нарезанную половинками или четвертинками, посолить.


На весь экран

# шаг 10/18

Баклажан крупно нарезать, посолить и выложить на картошку.
Баклажан крупно нарезать, посолить и выложить на картошку.


На весь экран

# шаг 11/18

Тыкву вместе с кожурой нарезать толстыми дольками, посолить, бросить в казан.
Тыкву вместе с кожурой нарезать толстыми дольками, посолить, бросить в казан.


На весь экран

# шаг 12/18

Затем добавить помидоры, нарезанные четвертинками, посолить.
Затем добавить помидоры, нарезанные четвертинками, посолить.


На весь экран

# шаг 13/18

Добавить нарезанную петрушку, кинзу и 1 небольшой целый пучок этой зелени (его нужно будет убрать после приготовления).
Добавить нарезанную петрушку, кинзу и 1 небольшой целый пучок этой зелени (его нужно будет убрать после приготовления).


На весь экран

# шаг 14/18

Бросить сверху несколько зубчиков чеснока.
Бросить сверху несколько зубчиков чеснока.


На весь экран

# шаг 15/18

Капусту разрезать пополам и нарезать крупными ломтиками, натереть солью и выложить в казан.
Капусту разрезать пополам и нарезать крупными ломтиками, натереть солью и выложить в казан.


На весь экран

# шаг 16/18

Сверху накрыть капустными листьями.
Сверху накрыть капустными листьями.


На весь экран

# шаг 17/18

Закрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 2,5–3 часа.
Закрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 2,5–3 часа.


На весь экран

# шаг 18/18

Выложить на большое блюдо и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Выложить на большое блюдо и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Natalya Zaslavskaya
Natalya Zaslavskaya
2 года назад

Вкусно будет точно. 👍
Но вот с тыквы кожицу я бы сняла.

gapapolya
gapapolya
2 года назад

Это очень вкусно!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.