Кабоча, фаршированная гречкой и грибами

Кабоча, фаршированная гречкой и грибами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Кабоча — сорт тыквы, выведенный в Японии. У нее очень сладкая мякоть, при этом можно есть даже кожицу!

Кабочу можно вполне заменить на обычную тыкву диаметром примерно 20 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории328кКал
    13.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Срежьте верхушку у тыквы, очистите ее от семечек и надрежьте сеточкой.

    Срежьте верхушку у тыквы, очистите ее от семечек и надрежьте сеточкой.

  • Шаг 2 Раздавите чеснок и смешайте с оливковым маслом, соевым соусом, пастой мисо и мирином.

    Раздавите чеснок и смешайте с оливковым маслом, соевым соусом, пастой мисо и мирином.

  • Шаг 3 Обмажьте тыкву получившимся соусом и отправьте в духовку при 180°C на 45–60 минут.

    Обмажьте тыкву получившимся соусом и отправьте в духовку при 180°C на 45–60 минут.

  • Шаг 4

    Пока тыква готовится, отварите гречку.

  • Шаг 5

    Вешенки нарежьте на крупные дольки и пожарьте с луком. Затем добавьте гречку, посолите и всыпьте специи.

  • Шаг 6 Заполните внутренность тыквы начинкой и хорошо перемешайте, чтобы начинка пропиталась соком, который дала тыква. Накройте верхушкой и поставьте в духовку еще на 10 минут.

    Заполните внутренность тыквы начинкой и хорошо перемешайте, чтобы начинка пропиталась соком, который дала тыква. Накройте верхушкой и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Оценить51
0

Автор рецепта

GüiñaGüiña,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий