Салат с курицей и морковкой по-корейски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вкусный и простой салат для праздничного стола.
Слово редактора
Салат с курицей и морковкой по-корейски — отличное решение для праздничного меню. Корейская морковь добавляет салату пикантности и хруста, а курица делает его сытным. Такой салат хорошо сочетается с лёгкими гарнирами и станет ярким акцентом на любом столе. Вы можете экспериментировать с количеством огурцов и моркови, подстраивая баланс вкусов под свои предпочтения. Подавайте салат охлаждённым — так он будет ещё более освежающим.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие3шт.
- куриные грудки вареные400г
- сольпо вкусу
- яйца куриные5шт.
- майонезпо вкусу
- морковь по-корейски300г
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чтобы салат был ровным, я собирала его в кольце диаметром 20 см. На дно выложить слой моркови по-корейски (рецепт есть у меня в профиле).Использование кольца поможет сохранить форму салата и сделать его подачу более эстетичной. Выбирайте кольцо подходящего размера, чтобы слои были достаточно высокими, но не слишком рыхлыми. - Шаг 2
Смазать майонезом.Майонез не только добавляет вкус, но и служит связующим элементом для слоёв. Распределяйте его равномерно, чтобы салат был однородным. - Шаг 3
Затем выложить слой из натертых на крупной терке огурцов.Крупная тёрка поможет сохранить некоторую хрусткость огурцов, что добавит текстурное разнообразие салату. Перед натиранием хорошо промойте и обсушите огурцы. - Шаг 4
Сверху уложить нарезанную мелкими кусочками грудку. Посолить, смазать майонезом.Мелко нарезанная грудка лучше распределится по слоям и будет гармонично сочетаться с другими ингредиентами. Убедитесь, что курица полностью остыла, чтобы не нарушить структуру других ингредиентов. - Шаг 5
Затем идет слой из натертых яиц.Для более нежной текстуры яиц можно использовать тёрку с мелкими отверстиями. Предварительно охладите варёные яйца — так они будут лучше натираться. - Шаг 6
Посолить, смазать майонезом.Соль добавляйте аккуратно, учитывая солёность моркови по-корейски и майонеза, чтобы не пересаливать салат. - Шаг 7
Наверх тонким слоем уложить еще немного корейской моркови. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы огурцы не выделили слишком много сока и не сделали блюдо водянистым. Можно приготовить салат заранее, но не более чем за 2–3 часа до подачи — храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для менее калорийной версии замените майонез на натуральный йогурт в той же пропорции.Оценить54
0