Четырехдневные помидоры с горчицей

20 ноября 2021

Время приготовления 100 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Соленые помидоры с горчицей без добавления уксуса будут готовы всего за 4 дня, а радовать вас своим неповторимым вкусом будут до самой весны. Если, конечно, не съедите такую вкуснятину раньше!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода1л
соль1.5ст. л.
сахар1.5ст. л.
помидоры3кг
чеснок3зубчик
перец чили0.3шт.
горчичный порошок1.5ст. л.

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории145кКал
6.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помидоры помойте. Наколите каждый 2–3 раза в районе плодоножки.
Шаг 2
Очень плотно уложите в банку. Положите на стол сложенное в несколько раз кухонное полотенце и интенсивно постукивайте по столу банкой. Так вы освободите в банке гораздо больше места. Банку можно не стерилизовать.
Шаг 3
Добавьте очищенный чеснок.
Шаг 4
Дольку перчика чили.
Шаг 5
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, дождитесь их растворения и охладите.
Шаг 6
Залейте помидоры рассолом.
Шаг 7
Всыпьте горчицу.
Шаг 8
Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Затем уберите в холодильник. Через день помидоры будут готовы. Храните их в прохладном месте.
Шаг 9
Подавайте к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!