Кофейно-шоколадное печенье
Описание рецепта
Ароматное и рассыпчатое печенье с молотым кофе и какао для вкусных новогодних праздников.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука250г
- разрыхлитель4г
- сахар100г
- какао20г
- сахар ванильный1щепотка
- сливочное масло60г
- сметана 20%80г
- яичные желтки3шт.
- кофе молотый2ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой миске
смешайте масло комнатной температуры с сахаром, добавьте ванильный сахар по вкусу. - Шаг 2
По одному добавьте желтки, взбейте миксером до пышного состояния. За счет желтков тесто у печенья будет рассыпчатое.
- Шаг 3
Не прекращая взбивать, добавьте сметану и молотый зерновой кофе. Хорошо подойдет кофе крупного помола, за счет крупных зерновых крупинок текстура у печенья будет более выражена.
- Шаг 4
Муку перемешайте с разрыхлителем, какао и солью, добавьте в миску и заместите руками тесто.
- Шаг 5
Тесто получится мягкое и эластичное, совсем не липнет к рукам.
- Шаг 6
Сформируйте продолговатое печенье, посередине сделайте неглубокую полосу, деревянной палочкой или тупой стороной ножа. Противень застелите пергаментом, выпекайте печенье при 170°C примерно 20 минут.
- Шаг 7
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Счастливых новогодних праздников!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
А если воды под рукой нет: терапевт Маршинцева объяснила, чем можно и нельзя запивать таблетки
Пеку плюшки, которые без яиц и молока выходят пышными и мягкими — чай без десерта отменяется
Комментарии
1Оленька, спасибо за рецепт! Забираю!