Савурная овсянка со шпинатом, авокадо и яйцом
Описание рецепта
Несладкая овсянка со шпинатом выручает, когда нужен сытный завтрак без лишних усилий. Мягкая каша, кремовый авокадо и пармезан складываются в неожиданно интересное сочетание.Слово редактора
Савурная овсянка — альтернатива сладкой каше для тех, кто предпочитает плотный несладкий завтрак. Шпинат обжаривается на сливочном масле, затем варится вместе с хлопьями на смеси молока и воды. Подаётся с варёным яйцом, слайсами авокадо, семенами и пармезаном. Подходит для быстрого буднего утра — весь процесс занимает около 10 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Каша
- сливочное масло1ч. л.
- шпинат1горсть
- вода100мл
- молоко100мл
- овсяные хлопья быстрого приготовления40г
- Для подачи
- яйца куриные1шт.
- авокадо0.3шт.
- семечки смесь0.5ст. л.
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпинат слегка обжарила на сливочном масле.Шпинат достаточно прогреть до мягкости — долгая обжарка сделает его водянистым. - Шаг 2
Влила молоко и воду, довела до кипения, посолила по вкусу.Пропорции молока и воды можно регулировать по вкусу: больше молока — каша нежнее. - Шаг 3
Всыпала овсяные хлопья и варила до готовности — около двух минут.Хлопья быстрого приготовления схватываются за одну-две минуты, не переваривайте. - Шаг 4
Яйцо отварила отдельно шесть минут.Яйцо за шесть минут получается с чуть жидким желтком — если нужно полностью готовое, варите семь-восемь минут. - Шаг 5
Авокадо нарезала тонкими слайсами.Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы не потемнело. - Шаг 6
Шаг 6Выложила кашу в тарелку, сверху разместила яйцо и авокадо, посыпала смесью семян и крошкой пармезана.Пармезан можно натереть на мелкой тёрке или наломать тонкими хлопьями — оба варианта хороши.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — каша быстро густеет. Этот рецепт легко адаптировать: пармезан заменяется любым твёрдым сыром, авокадо — отварным картофелем или томатами черри. Готовое блюдо красиво смотрится на фото в глубокой тарелке с контрастными топпингами. Хранить кашу не рекомендуется — лучше варить порцию на один раз.Оценить54
0
Комментарии
2Очень интересное сочетание
Как аппетитно! 😍