Овсянка со шпинатом
Описание рецепта
Слово редактора
Овсянка со шпинатом — отличный вариант для питательного и полезного завтрака. Шпинат добавляет каше лёгкую горчинку и делает её не только вкусной, но и более полезной за счёт витаминов и минералов. Подавая кашу с яйцом, авокадо и пармезаном, вы обогатите блюдо полезными жирами и белком. Такая овсянка подойдёт как для будничного утра, так и для выходного дня — быстро готовится и заряжает энергией на весь день.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Каша
- сливочное масло1ч. л.
- шпинат1горсть
- вода100мл
- молоко100мл
- овсяные хлопья быстрого приготовления40г
- Для подачи
- яйца куриные1шт.
- авокадо0.3шт.
- семечки смесь0.5ст. л.
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпинат слегка обжарить на сливочном масле
Слово редактора
Обжаривайте шпинат на среднем огне, чтобы он не подгорел и сохранил яркий цвет. Когда листья станут мягкими и немного уменьшатся в объёме — готово.
- Шаг 2
Влить молоко и воду, довести до кипения, посолить по вкусу.
Слово редактора
Используйте кастрюлю с толстым дном — так жидкость будет нагреваться равномернее и не пригорит. Следите за появлением первых пузырьков — это сигнал, что смесь закипела.
- Шаг 3
Всыпать овсянку и варить до готовности.
Слово редактора
Добавляйте овсянку аккуратно, помешивая, чтобы не образовались комки. Варите, пока хлопья не впитают жидкость и не станут мягкими.
- Шаг 4
Буквально 2 минуты.
Слово редактора
Следите за текстурой овсянки — она должна стать нежной, но не развариться. Если покажется, что жидкости мало, можно добавить немного молока или воды.
- Шаг 5
Для подачи я дополнительно отварила яйцо (6 минут), нарезала тонкими слайсами авокадо, посыпала смесью семян и крошкой пармезана. Приятного аппетита!
На заметку
Овсянку со шпинатом лучше употреблять сразу после приготовления — при разогреве текстура может измениться. Если необходимо приготовить заранее, храните в холодильнике до 24 часов, разогревайте на плите, помешивая, чтобы избежать образования комков. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тёртого пармезана или заменить сливочное масло на оливковое.