Теплый салат с бараниной, печеными овощами и соусом из творожного сыра

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Зачем прокалывать баклажаны перед запеканием? Чтобы они не вздулись и пропеклись равномерно.

Важно нарезать баранину небольшими кусочками, тогда запекаться она будет столько же по времени, сколько и овощи. Это очень удобно.

Замариновать мясо можно любым способом, используя специи, которые вам больше нравятся.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории167кКал
    6.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте овощи к запеканию. Баклажаны проколите в нескольких местах ножом. Красный лук нарежьте крупными дольками. Помидор разрежьте пополам. Перцы положите на противень целые, удалять плодоножку не нужно.
  • Шаг 2
    Также подготовьте баранину. Смешайте кусочки мяса с перцем, солью, чесноком, листиками розмарина и растительным маслом. Далее выложите баранину на противень рядом с овощами.
  • Шаг 3
    Поставьте противень в заранее разогретую до 200°С духовку, запекайте ингредиенты в течение 20–25 минут.
  • Шаг 4
    Тем временем сделайте соус. Для него возьмите творожный сыр Hochland Сливочный, по желанию добавьте измельченный или выдавленный через пресс чеснок.
  • Шаг 5
    Нарежьте зелень и отправьте к сыру.
  • Шаг 6
    Добавьте соль и немного яблочного уксуса.
  • Шаг 7
    Достаньте противень с овощами и мясом из духовки. Болгарский перец положите в емкость и накройте крышкой или пищевой пленкой. Так будет легче очистить овощ.
  • Шаг 8
    Запеченный лук переложите в миску с соусом.
  • Шаг 9
    У помидора удалите плодоножку, разрежьте каждую часть овоща пополам и также положите в емкость к сыру.
  • Шаг 10
    Баранину нарежьте небольшими кусочками.
  • Шаг 11
    Почистите болгарский перец и баклажаны, нарежьте и положите в салатник.
  • Шаг 12
    Перемешайте все ингредиенты и сервируйте салат.
  • Шаг 13
    Выложите его на красивую праздничную тарелку, посыпьте кедровыми орешками, листиками зелени и зернами граната.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий