Сальса из авокадо и черри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Быстрая закуска, которую можно приготовить прямо перед приходом гостей. Украсит любой стол. Нет хлебцев — подсушите в тостере ломтики чиабатты или другого любимого хлеба.
Слово редактора
Сальса из авокадо и черри — отличное решение для лёгкого аперитива или дополнения к основным блюдам. Эта закуска прекрасно сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами, а также может стать ярким акцентом на вегетарианском столе. Попробуйте добавить в сальсу немного острого перца или кинзы — это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Подавайте сальсу с хрустящими хлебцами, тостами или свежими овощами — так вы подчеркнёте её свежесть и лёгкость.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1.5шт.
- помидоры черри8шт.
- лук красный1шт.
- базилик свежий1ст. л.
- хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые3шт.
- чеснок1зубчик
- редис2шт.
- кунжут1ч. л.
- Заправка
- растительное масло2ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории418кКал17.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо в данном рецепте лучше брать не переспелое.Не переспелое авокадо сохранит форму и не превратится в пюре, что важно для текстуры сальсы - Шаг 2
Помидоры нарезать, сок промокнуть салфеткой.Промокнув сок, вы предотвратите излишнюю водянистость сальсы, которая может испортить консистенцию - Шаг 3
Лук измельчить.Для более тонкого вкуса можно использовать красный лук вместо обычного — он добавит сладковатые ноты - Шаг 4
Чеснок тоже.Измельчайте чеснок мелко, чтобы его вкус равномерно распределился по всей сальсе - Шаг 5
Базилик можно взять свежий или сушеный.Свежий базилик придаст более яркий аромат, но если используете сушёный, добавьте его чуть больше — около 2 чайных ложек - Шаг 6
Заправить растительным маслом и соком лимона. Посолить.Лимонный сок не только добавит кислинку, но и поможет сохранить свежесть авокадо, предотвратив его потемнение - Шаг 7
Подавать можно не только на хлебцах, а также на ржаных чипсах или в несладких тарталетках.Ржаные чипсы или тарталетки добавят хрустящую текстуру и разнообразят подачу блюда - Шаг 8
На ржаные хлебцы положить слой авокадо кусочками.Нарезайте авокадо не слишком мелко, чтобы кусочки чувствовались в сальсе и придавали ей интересную текстуру - Шаг 9
Далее переносим на авокадо остальной состав.Аккуратно распределяйте ингредиенты, чтобы сохранить визуальную привлекательность блюда и равномерность вкуса - Шаг 10
Украсить слайсами редиса и посыпать жареным кунжутом. - Шаг 11
Хлебцы не успеют намокнуть от начинки, станут просто мягче и не будут крошиться. - Шаг 12
Побалуйте себя на ужин или на неспешный завтрак выходного дня.
На заметку
Сальсу лучше подавать сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не потеряло свежесть. Если нужно приготовить заранее, сделайте за 30–40 минут до подачи и храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Вместо хлебцев можно подать с цельнозерновым тостом или хрустящими овощами — огурцами и морковью.Оценить52
0
Комментарии
2Танюшкин, 😘😘😘 представляю, как твои друзья любят у тебя гостить - всегда все вкусно и ярко!
Таня, как вкусно и ароматно!!👌👍👏💕