Салат с тунцом
Описание рецепта
Легкий салат для ужина без майонеза, картофеля и риса.
Слово редактора
Салат с тунцом — отличное решение для лёгкого ужина или обеда. Пекинская капуста придаёт блюду свежесть и хруст, а греческий йогурт в заправке делает его более нежным и менее калорийным по сравнению с традиционными майонезными соусами. Такой салат хорошо дополнит рацион в тёплое время года, когда хочется лёгких и освежающих блюд. Можно экспериментировать с зеленью — добавить, например, листья шпината или мяты для нового вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста пекинская100г
- огурцы свежие100г
- яйца куриные3шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- тунец консервированный1банка
- руколапо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
- Для заправки
- йогурт греческий4ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- горчица острая0.5ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- паприка красная молотая2щепотка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- приправа для салатовпо вкусу
- чесночный порошок0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории195кКал8.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту промыть, обсушить.Чтобы капуста не потемнела, промывайте её аккуратно и обсушивайте бумажным полотенцем. - Шаг 2
Нарезать ее листовую часть.Нарезайте капусту не слишком крупно, чтобы она гармонично сочеталась с другими ингредиентами и не перебивала их вкус. - Шаг 3
Огурец нашинковать соломкой.Соломка должна быть примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть эстетично и равномерно пропитываться заправкой. - Шаг 4
Яйца отварить заранее, а затем нарезать.Чтобы яйца легко чистились, после варки охладите их под холодной водой. - Шаг 5
Смешать нарезку с любой зеленью.Выбирайте свежую зелень — она придаст салату яркий вкус и аромат. Рукола добавит пикантности, а укроп — свежести. - Шаг 6
Всыпать сладкий перец.Нарежьте перец небольшими кусочками, чтобы он хорошо сочетался с остальными ингредиентами. - Шаг 7
Тунец процедить от лишнего рассола.Используйте сито или дуршлаг, чтобы удобно и быстро избавиться от лишнего рассола. - Шаг 8
Для заправки смешать все ингредиенты.Тщательно перемешайте заправку до однородной консистенции — так вкусы ингредиентов лучше раскроются. - Шаг 9
Затем всыпать сухую смесь для салатов.Сухая смесь для салатов усилит вкус, но можно также добавить немного соли и перца по вкусу. - Шаг 10
Заправить салат соусом. - Шаг 11
Готовое блюдо можно подать в общем салатнике или порционно.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, нарезанные овощи и яйца храните в холодильнике отдельно от заправки до 12 часов, заправьте непосредственно перед подачей. К салату отлично подойдут цельнозерновой хлеб или тосты, а также освежающие напитки — морс или зелёный чай.Оценить46
0
Комментарии
1Вкусный салатик с пикантной заправкой!😋👍