Салат с нутом и маринованной тыквой

27 марта 2023

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если исключить моцареллу, которой я украсила салат, в остальном можно его приготовить в пост.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Нут замочить на ночь в воде, отварить до готовности или взять консервированный.
Шаг 2
Процедить.
Шаг 3
Взять маринованную тыкву (домашние заготовки), процедить тоже.
Шаг 4
Лук тонко нашинковать.
Шаг 5
Соединить лук и тыкву.
Шаг 6
Пересыпать к ним нут.
Шаг 7
Добавить свежести в виде зелени (кинза) и свежего огурца.
Шаг 8
Заранее разморозила кубик молотого шпината, смешала с маслом, чесночной солью, соком лимона (или апельсина).
Шаг 9
Полить заправкой салат.
Шаг 10
Не в пост посыпать мини–моцареллой.
Шаг 11
Так как нут долго варится, я его всегда варю сразу на 2–3 рецепта, главное, хранить в холодильнике под плотной крышкой. Кроме салата, можно приготовить из нута рагу: ссылка на рецепт