Тыквенный суп с яблоком и имбирем

Тыквенный суп с яблоком и имбирем

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мускатная тыква чуть более сочная и чуть более сладкая, чем обычная, она здорово дружит с сильными вкусами, со специями. В этом смысле тыква похожа на картофель, но при этом менее калорийна и не содержит большого количество крахмала, поэтому ее часто рекомендуют для диетического питания. А тыква в сочетании с кисло-сладким яблоком и имбирем — это просто песня!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории251кКал
    10.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тыкву почистить и порезать кусочками.
    Тыкву почистить и порезать кусочками.
  • Шаг 2 Красный лук почистить и мелко порубить.
    Красный лук почистить и мелко порубить.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде вок оливковое и сливочное масло и обжарить лук.
    Разогреть в сковороде вок оливковое и сливочное масло и обжарить лук.
  • Шаг 4 Чеснок почистить, мелко порубить, добавить к луку и все обжарить.
    Чеснок почистить, мелко порубить, добавить к луку и все обжарить.
  • Шаг 5 Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке и отправить к луку с чесноком, добавить тыкву и все прогреть.
    Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке и отправить к луку с чесноком, добавить тыкву и все прогреть.
  • Шаг 6 Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками, выложить к овощам, все посолить, поперчить, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и варить до готовности тыквы.
    Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками, выложить к овощам, все посолить, поперчить, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и варить до готовности тыквы.
  • Шаг 7 Готовый суп посолить, взбить в блендере в пюре и украсить порванной руками мятой.
    Готовый суп посолить, взбить в блендере в пюре и украсить порванной руками мятой.
Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий