Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовGEFEST - техника для кухниMAMADOВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Паста а-ля рататуй

Паста а-ля рататуй
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

У меня возникло желание сделать пасту с соусом, похожим на рататуй. Я обожаю баклажаны, икру из баклажанов или из кабачков с кусочком хлеба, но сегодня вместо хлеба у нас будут макароны, и это, мне кажется, очень интересно. К овощам можно добавить тмин, семена кориандра, а растительное масло берите любое, главное, чтобы оно было деликатным по вкусу.

Пищевая ценность порции

777
кКал
33%
Белки24 г
Жиры32 г
Углеводы100 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
500 г
10 шт.
½ шт.
½ шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
70 г
½ шт.
4 зубчика
3 веточки
4 веточки
1 веточка
4 ст. л.
2 ст. л.
¼ ч. л.
1 ¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 190℃ в режиме «гриль».


На весь экран

# шаг 2/12

Сладкий перец, удалив плодоножки, нарезать небольшими кусочками.
Сладкий перец, удалив плодоножки, нарезать небольшими кусочками.


На весь экран

# шаг 3/12

Цукини и баклажан нарезать небольшими кубиками.
Цукини и баклажан нарезать небольшими кубиками.


На весь экран

# шаг 4/12

Чеснок почистить.


На весь экран

# шаг 5/12

Перец чили разрезать вдоль.
Перец чили разрезать вдоль.


На весь экран

# шаг 6/12

Луковицы почистить и разрезать на вдоль 4 части.
Луковицы почистить и разрезать на вдоль 4 части.


На весь экран

# шаг 7/12

В глубокий противень выложить все подготовленные овощи и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху разложить веточки тимьяна и розмарина.
В глубокий противень выложить все подготовленные овощи и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху разложить веточки тимьяна и розмарина.


На весь экран

# шаг 8/12

Отправить овощи в разогретую духовку на 15 мин, затем включить режим «верх-низ» и запекать еще 10 минут, вынуть из духовки и, удалив травы, еще раз посолить.
Отправить овощи в разогретую духовку на 15 мин, затем включить режим «верх-низ» и запекать еще 10 минут, вынуть из духовки и, удалив травы, еще раз посолить.


На весь экран

# шаг 9/12

Пенне отваривать в подсоленной воде на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить, сохранив 150–180 мл.
Пенне отваривать в подсоленной воде на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить, сохранив 150–180 мл.


На весь экран

# шаг 10/12

В кастрюлю с макаронами выложить запеченные овощи вместе с соком, отправить все на огонь, перемешать, влить немного воды, в которой варились макароны, и прогреть.
В кастрюлю с макаронами выложить запеченные овощи вместе с соком, отправить все на огонь, перемешать, влить немного воды, в которой варились макароны, и прогреть.


На весь экран

# шаг 11/12

Переложить пасту с овощами в большое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и украсить листьями базилика.
Переложить пасту с овощами в большое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и украсить листьями базилика.


На весь экран

# шаг 12/12

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать готовую пасту.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать готовую пасту.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
nat160872
nat160872
1 год назад

Добрый день! А если нет в духовке режима гриля?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
1 год назад
nat160872,

добрый день! Можно готовить в обычном режиме.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.