Тушеные свиные котлеты по-венгерски

Тушеные свиные котлеты по-венгерски

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Продукция ТМ «Махеевъ» идеально подходит для приготовления блюд венгерской кухни. Я предлагаю вам попробовать эти свиные котлеты из цельного мяса, приготовленные по рецепту основоположника мадьярской кулинарии, первого специалиста по изучению и распространению венгерской национальной кухни Кароя Гунделя из его книги «Венгерская кухня» 1956 г. издания.

Поздравляю ТМ «Махеевъ» с 25-летием успешной работы. Желаю массу новых идей, перспектив и возможностей. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории715кКал
    29.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свиные котлеты (у меня без косточки, каждая весом 100 г) слегка отбить и посолить.
    Свиные котлеты (у меня без косточки, каждая весом 100 г) слегка отбить и посолить.
  • Шаг 2 Слегка обжарить в сотейнике с обеих сторон. Отложить на блюдо.
    Слегка обжарить в сотейнике с обеих сторон. Отложить на блюдо.
  • Шаг 3 Лук нарезать полукольцами, перец — небольшими кубиками.
    Лук нарезать полукольцами, перец — небольшими кубиками.
  • Шаг 4 В том же жире, в котором жарили котлеты, хорошо поджариваем лук, смешанный с паприкой, тмином и чесноком.
    В том же жире, в котором жарили котлеты, хорошо поджариваем лук, смешанный с паприкой, тмином и чесноком.
  • Шаг 5 К жареному луку выкладваем котлеты, подливаем бульон и готовим под крышкой при медленном кипении 40 минут.
    К жареному луку выкладваем котлеты, подливаем бульон и готовим под крышкой при медленном кипении 40 минут.
  • Шаг 6 Затем добавляем перец и лечо ТМ «Махеевъ», перемешиваем и пробуем на соль.
    Затем добавляем перец и лечо ТМ «Махеевъ», перемешиваем и пробуем на соль.
  • Шаг 7 Очищенный картофель нарезаем «чесночком» и добавляем в сотейник к мясу. Доводим до кипения, уменьшаем нагрев и продолжаем тушить до готовности картофеля.
    Очищенный картофель нарезаем «чесночком» и добавляем в сотейник к мясу. Доводим до кипения, уменьшаем нагрев и продолжаем тушить до готовности картофеля.
  • Шаг 8 И, естественно, подаем с петрушкой.
    И, естественно, подаем с петрушкой.
Оценить55
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий