Запеченный лосось с овощным гарниром и микрозеленью
Описание рецепта
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы можно в продуктовых магазинах сети «Магнит» в отделе фрукты/овощи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось700г
- микрозелень руколы «Микромир»1горсть
- горчица дижонская2ст. л.
- мед1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- чеснок2зубчик
- соль морскаяпо вкусу
- Для гарнира
- капуста цветная300г
- брокколи свежая300г
- горошек зеленый200г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории378кКал15.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Шаг 2
В небольшой миске соедините горчицу с 1 ст. л. оливкового масла, медом, лимонным соком и измельченным чесноком.
- Шаг 3
Нанесите маринад на рыбу, посыпьте ее крупной морской солью и оставьте на 10-15 минут.
- Шаг 4
Смажьте оставшимся оливковым маслом форму для запекания, переложите в нее замаринованного лосося и запекайте 20–25 минут при 180°С.
- Шаг 5
Для овощного гарнира отварите брокколи, цветную капусту и горошек в подсоленной воде в течение 2 минут.
- Шаг 6
Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла.
- Шаг 7
На сервировочную тарелку красиво выложите гарнир и рыбу. Украсьте блюдо микрозеленью руколы «Микромир».
- Шаг 8
Запеченный лосось с овощным гарниром и микрозеленью готов. Приятного аппетита!
Реклама ООО «ЦВЕТОЧКА-РИТЕЙЛ».