Медовые пирожные со сливочным кремом

В сотейнике смешайте до однородности сахар, мед, яйцо и соль.

Добавьте маргарин «Пышка» и поставьте сотейник на средний огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения.

Снимите с огня, добавьте соду и активно перемешайте. Масса увеличится в объеме!

Остудите массу до комнатной температуры. Постепенно добавьте просеянную муку и замешайте тесто. Уберите тесто в холодильник.

В чаше смешайте холодные сливки, сливочный сыр и пудру. Взбейте миксером, пока крем не станет однородным и довольно плотным.

Охлажденное тесто раскатайте сразу на пергаменте или коврике для выпекания. Не забудьте посыпать рабочую поверхность мукой.

Вырежьте сердца с помощью специальных вырубок. Лишнее тесто уберите.

Наколите тесто вилкой. Выпекайте в разогретой до 170°С духовке 5 минут. Достаньте коржи и остудите.

Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой.

Отсадите крем на корж, накройте вторым коржом, снова отсадите крем. Так можно сделать 2–3 слоя.

Сверху украсьте пирожные свежими ягодами, зефиром и посыпкой.