Салат из слив с помидорами и руколой
Описание рецепта
Чем слаще будут помидоры, тем вкуснее и интереснее получится салат. Вместо сахара в заправку можно добавить жидкий мед или сироп агавы, а паприка подойдет и острая, и сладкая — какая вам больше нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры5шт.
- круглые сливы2шт.
- рукола70г
- кинза свежая3веточка
- листы нори6шт.
- кунжут1ч. л.
- паприка копченая1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для заправки
- небольшой корень имбиря1шт.
- лайм0.5шт.
- чеснок1зубчик
- арахисовое масло1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- рыбный соус Nam Pla1ч. л.
- рисовый уксус1ч. л.
- сахар0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить присыпку: нори измельчить в блендере в пудру, затем добавить кунжут, паприку, соль и все перемешать.
- Шаг 2
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 3
Из половинки лайма выжать сок.
- Шаг 4
Приготовить заправку: имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), добавить чеснок и сахар, влить рыбный и соевый соус, рисовый уксус, арахисовое масло и сок лайма, все перемешать.
- Шаг 5
Помидоры нарезать крупными дольками.
- Шаг 6
Сливы, удалив косточки, нарезать такими же дольками.
- Шаг 7
В глубокую миску выложить руколу, добавить помидоры и сливы, полить все заправкой, посыпать порванными руками листьями кинзы и присыпкой.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Рассол теперь не выливаю — делаю на нем вкуснейшие пирожки: слюнками исходят даже соседи
Идеальный завтрак и сбалансированный перекус: 11 марта отмечаем День овсяных вафель с орехами
Капусту тушу с новой специей, как советовал шеф-повар Емельяненко: вкусно и просто так, и как гарнир в Великий пост
