Салат с авокадо, сельдереем, зеленым яблоком и арахисом

25 октября 2025

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Огурец, как и арбуз, дает свежесть, сочность и аромат, мне вообще всегда кажется, что они родственники! Если любите салаты с луком, лучше сначала замариновать его в уксусе, лимонном соке или просто ошпарить кипятком.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салат айсберг0.5кочан
арахис соленый2горсть
яблоки зеленые0.5шт.
авокадо1шт.
огурцы1шт.
лимоны0.5шт.
сельдерей стебли1шт.
лук зеленый3стебель

Для заправки
лимоны0.5шт.
оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
соевый соус1ст. л.
мед жидкий1ч. л.
рыбный соус0.5ч. л.
перец чили молотый1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории492кКал
20.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Айсберг нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Авокадо разрезать пополам и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть.
Шаг 3
Сельдерей тонко нарезать.
Шаг 4
Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 5
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона.
Шаг 6
Огурец нарезать полукружьями.
Шаг 7
Айсберг и авокадо выложить в большую миску, полить оставшимся соком лимона, добавить сельдерей, огурец и яблоко.
Шаг 8
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока, влить оливковое масло, мед, соевый и рыбный соус, добавить черный перец, чили и соль, все перемешать.
Шаг 9
Зеленый лук тонко порезать наискосок, выложить в салат и полить все заправкой.
Шаг 10
Арахис порубить ножом и посыпать салат.