Паровые куриные котлетки с салатом из свежих и вяленых помидоров и брынзы
Описание рецепта
Мне кажется, что обезжиренный творог — это вчерашний день, в том числе и в правильном питании, потому что кальций и белок, которые есть в твороге, лучше усваиваются, когда присутствует необходимая жировая составляющая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш500г
- творог 9%-ной жирности200г
- лук-шалот100г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- мука1ст. л.
- паприка копченая0.3ч. л.
- прованские травы0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для салата
- помидоры черри250г
- помидоры вяленые в масле6шт.
- брынза150г
- салатный микс1упаковка
- оливковое масло2ст. л.
- винный уксус2ст. л.
- смесь очищенных подсолнечных и тыквенных семечек1ст. л.
- перец чили молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории861кКал35.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шалот почистить, разрезать на несколько частей и выложить в чашу блендера, добавить творог и все взбить. - Шаг 2
К куриному фаршу добавить творог с луком, яйцо, муку, соль, перец и перемешать. - Шаг 3
Поддон-противень аэрогриля слегка смазать оливковым маслом, сформировать из фарша небольшие котлеты, выложить на противень, смазать сверху маслом и готовить на режиме «пар». - Шаг 4
Вяленые помидоры нарезать кусочками. - Шаг 5
Черри разрезать на 4 части. - Шаг 6
Брынзу нарезать кубиками. - Шаг 7
В глубокий салатник выложить листья салата, нарезанные помидоры и брынзу, полить все уксусом и оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать семечками и перемешать. - Шаг 8
Готовые котлеты посыпать копченой паприкой, прованскими травами и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Подавать котлеты с салатом.
Оценить53
0