Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Maria Mamyko10 минут назад
Тесто - удачно, остальное не очень. Лук выходит вареным, перебивает все запахи, палочки пересыхают. Вкус общий так себе, тесто отдельно - хорошо.
Пицца с крабовыми палочками и моцареллой
pavlova31239 минут назад
Это плач японца, а не ramen)
Японский суп «Рамэн»
ВикторияS47 минут назад
😉😊😄
Булочки «Синнабон»
Кекс творожный
Рецепт на:
16 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт моей подруги. Творога можно класть от 250 гр до 700 гр (в оригинале - 250 г. но как по мне - то это очень мало. Соответственно и соды чуть больше). Я люблю побольше. Можно творог не разминать, а можно протереть через сито - тоже кто как любит
Ингредиенты
500 гр творога,
3 стакана муки,
1 пачка разрыхлителя (можно соду с уксусом,
1,5 ст сахара,
3 яйца,
100 гр маргарина(или масло сливочное + масло растительное)
150 гр молока,
щепотка соли,
цедра 1 лимона,
ванильный сахар (по желанию).
Вам также пригодится
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Вам также пригодится
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
336 ₽
Набор специй для выпечки
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
В маленьких специальных формочках получается 18 кексиков. При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Формочки смазать маслом. Выпекать при температуре 180 градусов от 30 до 60 минут (зависит от размеров формочек). Готовность проверить зубочисткой.
На весь экран
шаг 3
В массу всыпать муку. Перемешать.
На весь экран
шаг 4
До яиц добавить творожную массу. Вымешать.
На весь экран
шаг 5
Яйца, ванильный сахар - взбить.
На весь экран
шаг 6
Добавить до творожной массы молоко.
На весь экран
шаг 7
Творог, сахар, маргарин(растопленный), цедру - взбить.
На весь экран
шаг 8
Муку (просеянную), соль, разрыхлитель - смешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный рецепт! Делала несколько раз, больше понравилось в большой форме, а в маленьких не очень получилось, может быть потому, что мне нравится побольше творога в тесте:) Один раз заменяла цедру лимона цедрой апельсина, очень интересный аромат получился:) Этот рецепт прочно прижился в нашей семье, спасибо! На фото кекс из большой формы.
Мммм, классс. Спасибо огромное!
пошла печь!
Спасибо. И как? 😀
Люблю все творожное, вот решила испробовать ваш рецепт. Кексы получились пушистые в середине, с корочкой. Спасибо!
А у меня получился совсем не тяжёлое тесто, даже вкус творога не сильно ощущался!
Сегодня с утра хотела порадовать подругу, но кекс получился не очень вкусным - корочка хрустящая, а вот внутри просто творожная масса!
Не очень вкусным потому что внутри просто творожная масса? или просто не вкусным? Или просто не пропекся?
Получалась творожная масса...мне почему-то показалось что кекс должен быть рассыпчатым, а у меня наоборот (может молока перелила)
моя подруга делает такой кекс, но она бросает 250 г творога и муки меньше. Получается более воздушный (с пузырьками), похожий на бисквит. Я же люблю "тяжелый" кекс. По-моему домашние кексы не бывают рассыпчатыми.
Это наверное кто как любит. Извините, если что не так. Может больше масла и меньше молока попробуйте вкинуть.
извините если что не так. Попробуйте. если вы любите рассыпчатые добавить больше масла, меньше творога (250 г) меньше муки. Он будет с пузырьками. но я больше люблю "тяжелые" кексы, чтобы было что пожевать.
спасибо! Да мне больше нравятся воздушные...Обязательно попробую еще раз! Ведь должен же получиться у меня творожный кекс в конце-то концов:)