+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с маком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
40092
6
Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
30233
6
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс «Файв-о-клок»

Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
16342 ed4 square100
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Лёгкий и вкусный кекс можно быстро испечь и тут же тёплым подавать к чаю)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

300г муки
100г крахмала
(можно взять 400г муки я пекла по разному)
пакетик разрыхлителя(18г)
250 г молока
60г растительного масла
(я использовала масло грецкого ореха)
пакетик ванильного сахара
100г молотого миндаля
1 маленький апельсин
(если вы не любите пикантную горчинку,можно не использовать его)
1 ч.л цедры апельсина
350 г сухофруктов
(кроме фиников)
50г рома(я использовала лимонный ликёр)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
136248 ed4 square150
101836 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Решила поэкспериментировать с количеством сухофруктов и алкоголем(вместо рома взяла 100мл сладкого вермута и сухофруктов больше)В итоге кекс плохо пропёкся.Я разрезала кекс на несколько частей и с двух сторон смазала коричневым сахаром смоченным в сливках.Ещё на 15 мин в духовку 150С +5 мин под грилем.В итоге кекс покрылся карамельной корочкой и стал ещё вкуснее))
Решила поэкспериментировать с количеством сухофруктов и алкоголем(вместо рома взяла 100мл сладкого вермута и сухофруктов больше)В итоге кекс плохо пропёкся.Я разрезала кекс на несколько частей и с двух сторон смазала коричневым сахаром смоченным в сливках.Ещё на 15 мин в духовку 150С +5 мин под грилем.В итоге кекс покрылся карамельной корочкой и стал ещё вкуснее))
На весь экран
шаг 2
Время выпекания может варьироваться(в сторону увеличения)в зависимости от вашей духовки.Если зубочистка не стала сухой в конце указанного времени,сделайте Т меньше и оставьте кекс ещё на какое-то время.
Время выпекания может варьироваться(в сторону увеличения)в зависимости от вашей духовки.Если зубочистка не стала сухой в конце указанного времени,сделайте Т меньше и оставьте кекс ещё на какое-то время.
На весь экран
шаг 3
В смазанную форму разместить тесто.Оставить на 10-15 мин.Разогреть духовку до 180С.Выпекать 45 мин.Готовый кекс посыпать пудрой густо.
В смазанную форму разместить тесто.Оставить на 10-15 мин.Разогреть духовку до 180С.Выпекать 45 мин.Готовый кекс посыпать пудрой густо.
На весь экран
шаг 4
Добавить к тесту миндальную крошку и сухофрукты(алкоголь не сливать).
Добавить к тесту миндальную крошку и сухофрукты(алкоголь не сливать).
На весь экран
шаг 5
В просеянную с разрыхлителем муку добавить крахмал,ванильный сахар.Хорошо перемешать.В муке сделать углубление и влить молоко,масло и цедру.Всё хорошенько перемешать.
В просеянную с разрыхлителем муку добавить крахмал,ванильный сахар.Хорошо перемешать.В муке сделать углубление и влить молоко,масло и цедру.Всё хорошенько перемешать.
На весь экран
шаг 6
Небольшой апельсин вместе с кожурой порезать на мелкие кусочки и добавить к фруктам.(Если не поленитесь,то можно засыпать порезанный апельсин 2 ст.л сахара и проварить на слабом огне мин 15)
Небольшой апельсин вместе с кожурой порезать на мелкие кусочки и добавить к фруктам.(Если не поленитесь,то можно засыпать порезанный апельсин 2 ст.л сахара и проварить на слабом огне мин 15)
На весь экран
шаг 7
Сухофрукты(я использовала изюм,инжир и узбекскую сухую курагу) помыть,крупные измельчить ножом,на несколько минут залить горячей водой.Воду слить и залить алкоголем.
Сухофрукты(я использовала изюм,инжир и узбекскую сухую курагу) помыть,крупные измельчить ножом,на несколько минут залить горячей водой.Воду слить и залить алкоголем.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Yulek
Yulek
15.01.2012 01:08:37

Хороший кекс!

Ивa
Ивa
07.02.2011 08:57:51

Я все забываю выставить фото.Кексы довно седены,но нееззабыты.Очень вкусные,правда я изпекла в маленьких формачках.Спасибо

Сима♥
Сима♥
07.02.2011 09:57:46
Ивa,

Спасибо,Ивэта!)))Замечательные кексики))

Ольга
Ольга
06.01.2011 10:33:19

подскажите, куда идут 100г крахмала,в рецепте не сказано,но в ингредиентах он указан и сколько граммов пакетик разрыхлителя? спасибо

Сима♥
Сима♥
08.01.2011 12:11:32
Ольга,

Оля,извините,что не сразу ответила.Не заходила на сайт несколько дней.Я внесла все необходимые уточнения.Удачи!)))

brine
brine
29.12.2010 16:38:52

Ммм!.. Уже зову на ужин английскую королеву. :) Красота. Спасибо большое, Сима!

Сима♥
Сима♥
21.01.2011 22:18:45
brine,

Не знаю как на ужин,а на чай смело можно))

brine
brine
23.01.2011 15:54:46
Сима♥,

Ну да, с ужином это я замахнулась немножко :)

Надежда
Надежда
29.12.2010 16:35:01

сказочно красивый кекс!5+.а я наоборот обожаю кексы.беру рецепт в свою коллекцию.спасибо!

Сима♥
Сима♥
21.01.2011 22:19:07
Надежда,

И вам спасибо,Надежда!

Показать еще комментарии