Медовое печенье на водяной бане
Описание рецепта
Медовое печенье, приготовленное на водяной бане, получается удивительно нежным и буквально тает во рту. Мёд придаёт ему особый тёплый аромат и лёгкую карамельную нотку, которую ни с чем не спутаешь. Такое печенье одинаково хорошо и к вечернему чаю, и в качестве угощения для гостей.Слово редактора
Медовое печенье — отличная идея для домашнего чаепития! Оно порадует своим нежным вкусом и ароматом. Благодаря меду выпечка получается особенно мягкой и сладкой. Такое печенье можно приготовить в любое время года, но особенно актуально оно зимой — станет прекрасным дополнением к тёплому чаю или кофе. Попробуйте экспериментировать с добавками: орехи, сухофрукты или пряности сделают печенье ещё более интересным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед3ст. л.
- молоко2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар0.5стакан
- сода1ч. л.
- пшеничная мука3стакан
- сливочное масло80г
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы621г207.00% от дневной нормы
- Калории3424кКал142.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оленька
Надежда
Оля:)
M
milaledi1958
M
milaledi1958
E
ettournoie2017
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать все ингредиенты (кроме муки) и поставить на водяную баню.Использовать миску из нержавейки или стекла для равномерного прогрева на водяной бане. - Шаг 2Шаг 2Варить, пока масса не поменяет цвет.Масса должна приобрести золотистый оттенок и стать однородной.
- Шаг 3Шаг 3Затем остудить массу и всыпать муку.Остужать до комнатной температуры, иначе мука заварится комками.
- Шаг 4Шаг 4Перемешать, пока консистенция теста не будет пригодна для раскатывания.Если тесто липнет, добавить немного муки, но не переборщить.
- Шаг 5Шаг 5Раскатать тесто, вырезать печенье, выпекать максимум 5 минут при 150 °C.Следить за печеньем — оно готовится очень быстро и может подгореть. Для ровных фигурок использовать формочки или стакан.
На заметку
Медовое печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для веганской версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции, а мёд — на кленовый сироп, сохраняя общее количество жидких подсластителей.Оценить533
0
Комментарии
13рецепт классный) печенье получается очень вкусным! я добавляла ещё корицу-супер)
Моим девочкам очень понравилось.
рецепт супер)) я сделала..получились очень вкусные...)
печенье получилось тВердым на второй день и слишком медовым(дети не стали есть. в подобных рецептах с медом указано, что можно добавить корицу и гвоздику.
Красавцы! И за фото, и за рецепт "пятерка"!