Медовое печенье
Описание рецепта
Слово редактора
Медовое печенье — отличная идея для домашнего чаепития! Оно порадует своим нежным вкусом и ароматом. Благодаря меду выпечка получается особенно мягкой и сладкой. Такое печенье можно приготовить в любое время года, но особенно актуально оно зимой — станет прекрасным дополнением к тёплому чаю или кофе. Попробуйте экспериментировать с добавками: орехи, сухофрукты или пряности сделают печенье ещё более интересным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед3ст. л.
- молоко2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар0.5стакан
- сода1ч. л.
- пшеничная мука3стакан
- сливочное масло80г
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы621г207.00% от дневной нормы
- Калории3424кКал142.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте все ингредиенты (кроме муки) и поставьте на водяную баню. Варите, пока масса не поменяет цвет. Затем остудите массу и всыпьте муку. Перемешайте, пока консистенция теста не будет пригодна для раскатывания. Раскатайте тесто, вырежьте печенье, выпекайте максимум 5 минут при 150°C.
При варке на водяной бане постоянно помешивайте массу, чтобы она не подгорела. Цвет должен стать более насыщенным и темным — это сигнал, что ингредиенты хорошо прогрелись и смешались. Остужайте массу до комнатной температуры, чтобы мука не образовала комков при добавлении.
На заметку
Медовое печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для веганской версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции, а мёд — на кленовый сироп, сохраняя общее количество жидких подсластителей.